草莓大黄旋流冰淇淋

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这款草莓大黄旋流冰淇淋是今年夏天降温的绝佳方式!将豪华的草莓大黄酱旋入奶油香草冰淇淋中,即可制成令人愉悦的甜点。如果您制作这种冰淇淋,请准备好使其迅速消失-它在我家里总是如此!

草莓大黄旋流冰淇淋

大黄独特的风味与草莓搭配是一种持久的结合。这种组合之所以如此受欢迎是有原因的–这很美味!草莓的甜味完美地补充了大黄的酸味。这款冰淇淋食谱让人怀念传统的草莓大黄派,上面放着一大勺香草冰淇淋,而且没有结皮!

不是大黄迷吗?可以用其他草莓代替大黄制成自己的草莓漩涡冰淇淋。请记住,此调整将增加每份的碳水化合物含量。

为了获得理想的奶油质地,此冰淇淋最好在冰箱中放置3-4小时后使用。为了使冰淇淋尽可能光滑,我建议在前两个小时内每30分钟左右搅拌一次冰淇淋。如果将冰淇淋长时间放置在冰箱中,请让冰淇淋在室温下放置15分钟使其软化。由于杏仁奶可减少碳水化合物的产生,因此长时间保存在冰箱中不会像传统冰淇淋一样柔软。

这款草莓大黄旋流冰淇淋深受孩子和成人的喜爱!这是使任何场合变得特别的理想夏季享受。

产生6份草莓大黄旋流冰淇淋

准备

草莓大黄酱:

冰淇淋:

*我们在本食谱中使用的甜菊赤藓糖醇混合物的甜度是糖的两倍。一茶匙的糖浆和两茶匙的糖一样甜。如果使用其他无糖甜味剂,请相应地调整用量。

行刑

对于草莓大黄酱:

1.在中等锅中,将甜味剂和黄原胶混合。

草莓大黄旋流冰淇淋

2.逐渐在水和柠檬汁中搅拌直至混合。

草莓大黄旋流冰淇淋

3.加入草莓和大黄,将锅中火加热,经常搅拌。

草莓大黄旋流冰淇淋

4.加热混合物直至大黄变软(约4-6分钟),然后从火上移开。将调味料冷却至室温后再加入冰淇淋。

草莓大黄旋流冰淇淋

对于冰淇淋:

5.在一个大碗中,加入浓奶油,香草和甜味剂。

草莓大黄旋流冰淇淋

6.使用电动搅拌机搅打混合物,直到形成坚硬的峰。

草莓大黄旋流冰淇淋

7.逐渐添加杏仁奶,每次添加之间混合。搅拌混合物直至略微变稠。

草莓大黄旋流冰淇淋

8.将混合物转移到冰淇淋机上,并按照制造商的说明进行冷冻。

草莓大黄旋流冰淇淋

9.混合物达到冰淇淋的乳脂状后,将其转移到可冷冻保存的容器中。加入草莓大黄酱并与汤匙一起旋转。食用前在冰箱中冷却2-3小时,以30分钟为增量进行搅拌。

草莓大黄旋流冰淇淋

总共制作了6份草莓大黄旋流冰淇淋。每份都是 285卡路里,29.1克脂肪,3.62克净碳水化合物和2.64克蛋白质。

草莓大黄旋流冰淇淋 卡路里 脂肪(克) 碳水化合物(克) 纤维(克) 净碳水化合物(克) 蛋白质(克)
½杯+ 2汤匙。甜叶菊/赤藓糖醇混合物 0 0 0 0 0 0
½茶匙黄原胶 0 0 1 1 0 0
1茶匙柠檬汁 1 0.01 0.34 0 0.34 0.02
½杯(83克)切成薄片的草莓 27 0.25 6.37 1.7 4.67 0.56
½杯切丁大黄 13 0.12 2.77 1.1 1.67 0.55
16盎司浓奶油 1621 172.03 13.06 0 13.06 13.54
½汤匙香草精 19 0 0.82 0 0.82 0
¾杯不加糖的杏仁奶 29 2.16 1.14 0 1.14 1.16
合计 1710 174.57 25.5 3.8 21.7 15.83
每份(/ 6) 285 29.1 4.25 0.63 3.62 2.64
草莓大黄旋流冰淇淋

*我们在本食谱中使用的甜菊赤藓糖醇混合物的甜度是糖的两倍。一茶匙的糖浆和两茶匙的糖一样甜。如果使用其他无糖甜味剂,请相应地调整用量。

总共制作了6份草莓大黄旋流冰淇淋。每个份量为285卡路里,29.1克脂肪,3.62克净碳水化合物和2.64克蛋白质。

准备

    草莓大黄酱:
  • 2汤匙粒状甜菊糖/赤藓糖醇混合物
  • ½茶匙黄原胶
  • 1汤匙水
  • 1茶匙柠檬汁
  • ½杯草莓切片
  • ½杯切丁大黄
  • 冰淇淋:
  • 16盎司浓奶油
  • ½汤匙香草精
  • ½杯粒状甜菊糖/赤藓糖醇混合物
  • ¾杯不加糖的杏仁奶

行刑

    对于草莓大黄酱:
  1. 在中等锅中,将甜味剂和黄原胶混合。
  2. 逐渐在水和柠檬汁中搅拌直至混合。
  3. 加入草莓和大黄,将锅中火加热,经常搅拌。
  4. 加热混合物直至大黄变软(约4-6分钟),然后从火上移开。将调味料冷却至室温后再加入冰淇淋。
  5. 对于冰淇淋:
  6. 在一个大碗中,混合浓奶油,香草和甜味剂。
  7. 使用电动搅拌机搅打混合物,直到形成坚硬的峰。
  8. 逐渐添加杏仁奶,每次添加之间混合。搅拌混合物直至略微变稠。
  9. 将混合物转移到冰淇淋机上,并按照制造商的说明进行冷冻。
  10. 一旦混合物达到冰淇淋的乳脂状,将其转移到可冷冻保存的容器中。加入草莓大黄酱并与汤匙一起旋转。食用前在冰箱中冷却2-3小时,以30分钟为增量进行搅拌。
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