咸焦糖釉枫培根蛋糕持久性有机污染物

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Isn’这么一口衔?虽然相信我’值得。这些小吸盘真好。我的意思是,您可以选择的食物类型’t just stop at one –考虑到他们这是一件好事’每个仅重80卡路里。加油,吃点甜点– with 培根!

It’公司很少与我联系以使用他们的产品,但是何时 汉堡’ Smokehouse 联系他们 培根 –我怎么说呢我检查了他们的网站,他们似乎对他们的培根感到很自豪。但是,那没有’没话说吧?每个公司都会有一个蓬松的使命宣言,使他们的产品看起来比实际更好。

认真地说,这是我谈论产品的几次机会之一。一世’过去曾有产品寄给我,但由于它们简直太糟糕了,最终没有对它们进行审查。另一方面,培根几乎每个人都喜欢培根。我煮了这些坏男孩,咬了一口–唷。我不得不忍受这种食谱,因为我刚开始就吃了一半的烹饪食物。

对于这个食谱,我用他们的 国家培根 –培根今年赢得了年度蓝丝带培根节。

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他们不’麻烦在培根中注入大量的水和增味剂。这意味着当您煮培根时,它会赢’不会像您的东西那样损失很多原始尺寸’我会在商店买东西。他们以缓慢的治愈和缓慢的吸烟来做老式的方式。这肯定在他们的产品中显示出来,让我想像我一样煮另外一批’m thinking about it.

BaconPops2

这是完美地将浓郁的烟熏,浓郁和咸味带入蛋糕持久性有机污染物。在盐渍的焦糖釉上撒些额外的东西,只会让您想再拿一个蛋糕,抬起脚来,在享受美味佳肴的同时放松一下。

总共生产36个咸焦糖釉枫木培根蛋糕

准备

枫培根蛋糕持久性有机污染物

咸焦糖釉

行刑

1.切片6盎司。 汉堡’熏制乡村培根 切成小块。事先将培根冷冻30分钟,或使用剪刀通常有助于此过程。

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2.将平底锅加热至中高温,然后将培根煮至酥脆。

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3.酥脆后,将培根从锅中取出,并在纸巾上晾干。保留多余的培根油脂,以在其中炒菜或其他肉类。

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4.将烤箱预热至325F。在2个单独的碗中,将蛋黄与5个大鸡蛋的蛋清分开。

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5.在盛有蛋黄的碗中,加入1/4杯枫糖浆(这里的食谱),1/4杯 赤藓糖醇,1/4茶匙。 液体甜菊和1/2茶匙。香草精。

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6.使用手动搅拌器将其混合约2分钟。蛋黄的颜色应该变浅。

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7.加1杯 霍尼维尔杏仁粉,2汤匙。 车前子壳粉,2汤匙。黄油和一茶匙。发酵粉。

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8.再次混合直至形成浓稠的面糊。

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9.洗净水槽中手持搅拌器的搅拌棒,确保从搅拌棒上清除所有脂肪。

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10.加1/2茶匙。塔塔粉对蛋清的奶油。

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11.用手动搅拌器搅拌蛋清直至形成固体峰。

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12.将2/3培根炸的培根倒入蛋糕糊中。

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13.将大约1/3的蛋白加入面糊中,然后剧烈混合在一起。

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14.面糊现在应该少干了。加入其余的蛋白,然后将其轻轻地折叠到面糊中。

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15.结果应是轻盈通风的面糊。

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16.勺子混合物倒入有油脂的蛋糕锅(我用 这个来自北欧洁具),并用一堆从模具上方升起的面糊填充。将盖子放在上面,烘烤20-25分钟。您可以再制作24个蛋糕持久性有机污染物,也可以用剩下的面糊制作纸杯蛋糕(相同的烹饪时间,产量约为7个纸杯蛋糕)。

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17.完成后,取出蛋糕糖,然后冷却。

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18.随着蛋糕汽水的冷却,我们需要做酱汁。您可以分3批制作(因为会弹出蛋糕),也可以分1批制作。我选择做3次。用中低火将黄油加到锅中煮熟。

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19.煮黄油直到黄油’变成褐色,鼓泡停止。

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20.加入浓奶油和 无糖托兰尼盐渍焦糖糖浆 锅。奶油应立即起泡。

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21.将所有东西混合在一起,继续煮,同时减少一些。一旦您可以将汤匙拉过混合物,然后慢慢地重新混合在一起,’s when it’s ready.

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22.戳棒棒糖穿过蛋糕棒,然后浸入焦糖酱中。

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23.将蛋糕塞进一个鸡蛋纸箱,并撒上几小片培根。冷藏20-40分钟(如果需要,可以冷藏更长的时间)。

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24.享受!

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这总共制作了36个咸焦糖釉面枫培根蛋糕。每个上釉的蛋糕都出来 80.22卡路里,7.03克脂肪,0.57克净碳水化合物和3.23克蛋白质.

咸焦糖釉枫培根蛋糕持久性有机污染物 卡路里 脂肪(克) 碳水化合物(克) 纤维(克) 净碳水化合物(克) 蛋白质(克)
6盎司汉堡’熏制乡村培根 800 60 0 0 0 58
5个大鸡蛋 358 23.77 1.8 0 1.8 31.4
¼杯Ruled.me枫糖浆 50 5.39 0.22 0.58 0.28 0.03
½茶匙香草精 6 0 0.27 0 0.27 0
¼杯赤藓糖醇 0 0 0 0 0 0
¼茶匙液体甜菊 0 0 0 0 0 0
1杯杏仁粉 640 56 24 12 12 24
2汤匙欧车前子壳粉 60 0 16 14 2 0
1茶匙发酵粉 2 0 1.27 0 1.27 0
7汤匙黄油 713 80.62 0.06 0 0.06 0.84
½茶匙牙垢奶油 4 0 0.92 0 0.92 0
5汤匙浓奶油 255 27.06 2.06 0 2.06 2.13
2½汤匙Torani无糖盐焦糖 0 0 0 0 0 0
合计 2888 252.84 46.6 26.58 20.66 116.4
每份(/ 36) 80.22 7.03 1.29 3.32 0.57 3.23
咸焦糖釉枫培根蛋糕持久性有机污染物

这总共制作了36个咸焦糖釉面枫培根蛋糕。每个上釉的蛋糕都含有80.22卡路里,7.03克脂肪,0.57克净碳水化合物和3.23克蛋白质。

准备

    枫培根蛋糕持久性有机污染物
  • 6盎司汉堡的熏制乡村培根
  • 5个大鸡蛋,分开
  • ¼杯Ruled.me枫糖浆(此处配方)
  • ½茶匙香草精
  • ¼杯赤藓糖醇
  • ¼茶匙液体甜菊
  • 1杯杏仁粉
  • 2汤匙欧车前子壳粉
  • 1茶匙发酵粉
  • 2汤匙黄油
  • ½茶匙的牙垢奶油
  • 咸焦糖釉
  • 5汤匙黄油
  • 5汤匙浓奶油
  • 2½汤匙托拉尼无糖盐焦糖

行刑

    枫培根蛋糕持久性有机污染物
  1. 将培根切成小块,炸至酥脆。躺在纸巾上,使多余的油脂流失,使培根变得更脆。
  2. 将烤箱预热至325F。从白色中分离出5个鸡蛋和蛋黄。将白色放在一边。
  3. 使用手动搅拌器,将蛋黄,枫糖浆,赤藓糖醇,液体甜菊糖和香草精混合在一起。
  4. 加入杏仁粉,车前子壳粉,发酵粉和黄油。使用手持搅拌器再次混合。结果应该是厚的面糊饼。
  5. 洗净混合搅拌液,并在蛋清中加入牙垢奶油。搅拌直至形成固体峰。
  6. 在蛋糕面糊中加入3/4培根碎,然后将1/3的蛋清混合物剧烈混合。
  7. 加入其余的蛋清,然后小心地将它们折叠到面糊中,形成通风,湿的面团。
  8. 将混合物勺子倒入有油脂的蛋糕锅中,并在模具上方填充一堆面糊。将盖子放在上面,烘烤20-25分钟。
  9. 您将需要重复3次以使蛋糕弹出来获得36点,您也可以将其余的面糊用于杯形蛋糕。
  10. 从锅中取出蛋糕持久性有机污染物,然后将棒棒糖棒穿过它们。
  11. 咸焦糖釉
  12. 用中低火将黄油加到锅中。将黄油煮至褐色,不再起泡。
  13. 加入浓稠的奶油和Torani糖浆。乳清霜应剧烈起泡。混合均匀。
  14. 继续用中低火搅拌直到酱汁减少。
  15. 浸入蛋糕的蛋糕蘸酱,然后在冰箱中冷却30分钟。用一个旧的鸡蛋纸箱粘住蛋糕的爆裂声,使它们在冷却时可以直立。
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