得到一些 鸡大腿 用尽，但不确定如何去做？或者，也许您终于准备好摆脱低脂的鸡胸肉训练，并致力于使用最好的鸡块。 （我有失偏颇，我知道。）这是一顿简单的烤鸡大腿晚餐，其制备量最少，但风味最大。
奶油红辣椒酱将这道菜变成了餐厅品质的菜肴，并点缀了山羊奶酪和新鲜的欧芹。您需要将此食谱添加到常规的晚餐轮换中。
辣椒酱烤鸡肉大腿4份
准备
鸡大腿
- 1.5磅 去骨，去皮，鸡大腿
- 盐和胡椒， 去尝尝
- 1汤匙 椰子油
- 4盎司 山羊奶酪
- 2汤匙 切碎的新鲜欧芹
烤红辣椒酱
- 4盎司 烤红辣椒
- 2瓣 大蒜
- 2汤匙 橄榄油
- ½杯 重奶油
行刑
1.将烤箱预热至350F。同时，用中高火预热煎锅。
2.用盐和胡椒粉调味大腿。
3.将椰子油加到预热的煎锅中。油融化后，将鸡大腿放入煎锅中。在每侧上烧5分钟或直到鸡变成棕色。
4.在搅拌机中将烤的红辣椒，大蒜和橄榄油制成泥。将浓稠的奶油倒入胡椒粉中，然后搅拌直至完全混合。
5.从火炉中取出煎锅，然后将酱汁倒在大腿顶部。将它们翻转过来以确保两面都被覆盖。
6.将山羊奶酪碎在酱鸡的顶部。将煎锅转移到烤箱中，然后烘烤10-15分钟。
7.上桌之前，先点上新鲜的欧芹。
这使得总共有4份红辣椒酱烤鸡大腿。每份都是 562.9卡路里，40.9g脂肪，2.88g净碳水化合物和47.75g蛋白质。
| 红辣椒酱烤鸡大腿 | 卡路里 | 脂肪（克） | 碳水化合物（克） | 纤维（克） | 净碳水化合物（克） | 蛋白质（克） |
| 1.5磅无骨，去皮鸡大腿 | 1116 | 53 | 0 | 0 | 0 | 165 |
| 1汤匙椰子油 | 121 | 13 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 4盎司山羊奶酪 | 299 | 24 | 0 | 0 | 0 | 21 |
| 2汤匙切碎的新鲜欧芹 | 2.7 | 0.1 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | 0.2 |
| 4盎司烤红辣椒 | 60 | 3.5 | 7.4 | 1.3 | 6.1 | 1 |
| 2瓣大蒜 | 8.9 | 0 | 2 | 0.1 | 1.9 | 0.4 |
| 2汤匙橄榄油 | 239 | 27 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ½杯浓奶油 | 405 | 43 | 3.3 | 0 | 3.3 | 3.4 |
| 合计 | 2251.6 | 163.6 | 13.2 | 1.7 | 11.5 | 191 |
| 每份（/ 4） | 562.9 | 40.9 | 3.3 | 0.43 | 2.88 | 47.75 |
红辣椒酱烤鸡大腿
这使得总共有4份红辣椒酱烤鸡大腿。每份的热量为562.9卡路里，40.9g脂肪，2.88g净碳水化合物和47.75g蛋白质。
准备
- 1.5磅无骨，去皮鸡大腿
- 盐和胡椒粉调味
- 1汤匙椰子油
- 4盎司山羊奶酪
- 2汤匙切碎的新鲜欧芹
- 4盎司烤红辣椒
- 2瓣大蒜
- 2汤匙橄榄油
- ½杯浓奶油
鸡大腿
烤红辣椒酱
行刑
- 将烤箱预热至350F。同时，用中高火预热煎锅。
- 用盐和胡椒粉调味大腿。
- 将椰子油加到预热的煎锅中。油融化后，将鸡大腿放入煎锅中。在每侧上烧5分钟或直到鸡变成棕色。
- 在搅拌机中将烤的红辣椒，大蒜和橄榄油制成泥。将浓稠的奶油倒入胡椒粉中，然后搅拌直至完全混合。
- 从火炉中取出煎锅，然后将酱汁倒在大腿顶部。将它们翻转过来以确保两面都被覆盖。
- 将山羊奶酪碎在酱鸡的上面。将煎锅转移到烤箱中，然后烘烤10-15分钟。
- 上菜前，先用新鲜的欧芹装饰。
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