烤箱“Grilled”亚洲鸡大腿

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It’懒惰的人很少会为了少做而占上风。但是,那里’懒散的生活方式闪耀并带来希望的几次–这是那些日子之一。与其拆开烧烤架,清洗,上油,然后再进行清洁,不如用烤箱来做。 鸡大腿?

I’我们发现这种方法特别适用于鸡大腿。太好了,甚至我所服务的人都没有’没意识到这是在烤箱中完成的,他们称赞了烧烤中令人敬畏的炭(哈哈,他们鲜为人知)。一世’d说当您为家人和朋友服务时,请将其保密–让他们认为您经历了所有艰辛的工作,并且为他们开了烤架的麻烦。坐下来,放松,享受美味的饭菜!

亚洲鸡大腿第二

我们使用黄原胶将油性糊状物增稠,这样我们才能真正进入鸡肉的每个角落和缝隙,将其完全覆盖,然后将其烹饪至完美。 黄原胶 这是关键,它要使酱变稠并使其在烹饪时留在鸡的上方和下方–几乎每步都将它浸入美味的酱汁中。

这些完美的小东西看起来就像它们从烤架上出来一样–顶部一直烧焦和酥脆的皮肤。温柔多汁的内部启动。所有这些都配上菠菜’装满了我们在烹饪过程中收集的剩余鸡脂肪。将其与红辣椒片一起调味,调味至您的口味,并为您带来奇妙的生酮晚餐!

出炉4份“Grilled”亚洲鸡大腿

准备

  • 6中等 接骨,去皮,鸡大腿
  • 1汤匙 olive oil
  • 1汤匙 减少糖番茄酱
  • 1汤匙 rice wine vinegar
  • 2茶匙 sriracha
  • 1茶匙 minced garlic
  • 1茶匙 minced ginger
  • ¼茶匙 黄原胶
  • 4 cups 生菠菜
  • 1茶匙 red pepper flakes
  • 盐和胡椒 去尝尝

行刑

1.将烤箱预热至425F。将鸡大腿从冰箱中取出,用纸巾拍干。我让它们在纸巾上休息几分钟,然后在调味之前将顶部拍干。

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2.在小模子或小容器中,混合1汤匙。橄榄油,一汤匙。减少糖番茄酱,一汤匙。黄酒醋2茶匙。 Sriracha,1茶匙。蒜末和1茶匙。姜末。一旦混合,你’我们会注意到,油通常漂浮在顶部。加1/4茶匙 黄原胶 拌匀–结果应该是各种稠化的糊状物。

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3.用盐和胡椒粉调味鸡(仅在皮肤上朝上)。调味时要大方,完全用犹太盐和黑胡椒粉调味。

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4.用双手和手指在鸡大腿上擦上酱汁。确保覆盖所有鸡大腿,包括底部。盖好每一块后,转移到电线架上。

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5.将电线架放在覆盖有箔纸的烤盘上。然后,将鸡肉放入烤箱,烘烤40至50分钟。我通常建议50分钟的范围,但是根据您的火炉的输出,它可能会略短一些。

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6.从烤箱中取出鸡肉,静置几分钟。它看起来应该酥脆并稍微变黑–就像您刚刚将其从烤架上取下一样。

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7.混合4杯菠菜1茶匙。红辣椒片,和锅里剩下的鸡肉脂肪在一起。如果需要,可加盐和胡椒粉,然后趁热食用!唐’不要惊讶于这种消失的速度。

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总共制作四份烤箱“Grilled”亚洲鸡大腿。每份都出来 606卡路里,53.5克脂肪,1.5克净碳水化合物和28.8克蛋白质.

烤箱“Grilled”亚洲鸡大腿 卡路里 脂肪(克) 碳水化合物(克) 纤维(克) 净碳水化合物(克) 蛋白质(克)
6骨鸡大腿 2240 200 0 0 0 112
1汤匙橄榄油 120 14 0 0 0 0
1汤匙减少糖番茄酱 5 0 1 0 1 0
1汤匙黄酒醋 0 0 0 0 0 0
2茶匙是拉差 10 0 2 0 2 0
1茶匙蒜末 5 0 1 0 1 0
1茶匙姜末 5 0 1 0 1 0
1/4茶匙黄原胶 2 0 0 0 0 0
盐和胡椒粉调味 2 0 0 0 0 0
4杯菠菜 28 0 4 3 1 3
1茶匙红辣椒片 5 0 0 0 0 0
盐和胡椒粉调味 2 0 0 0 0 0
合计 2424 214 9 3 6 115
每份(/ 4) 606 53.5 2.25 0.75 1.5 28.8
烤箱“Grilled”亚洲鸡大腿

总共制作了四份烤箱“烤”亚洲鸡大腿。每份可产生606卡路里,53.5克脂肪,1.5克净碳水化合物和28.8克蛋白质。

准备

  • 6个去骨,去皮的鸡大腿
  • 1汤匙橄榄油
  • 1汤匙减少糖番茄酱
  • 1汤匙黄酒醋
  • 2茶匙是拉差
  • 1茶匙蒜末
  • 1茶匙姜末
  • 1/4茶匙 黄原胶
  • 4杯生菠菜
  • 1茶匙红辣椒片
  • 盐和胡椒粉调味

行刑

  1. 将烤箱预热至425F。拍干鸡干,并用盐和胡椒粉调味。
  2. 在一个小容器中将所有调味料混合在一起,直到形成浓稠的糊状物。
  3. 在鸡的顶部和底部都蘸酱。然后将其放在烤架上的烤架上,烤架上覆盖有铝箔。
  4. 烘烤40至50分钟,直到皮肤变脆并出现炭化。
  5. 从烤箱中取出,休息。将菠菜,红辣椒片,盐和胡椒粉以及锅中剩余的鸡肉脂肪混合在一起即可食用。
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