土豆沙拉是烧烤季节的主食，因此当然需要有酮类。在这个土豆沙拉食谱中，我们将土豆换成花椰菜。有了这种低碳水化合物的窍门，您甚至无法分辨出它不是土豆！另外，它们很容易制作！您将在几分钟内在池畔用餐。
通常土豆沙拉需要糖，所以在这个食谱中我使用了木糖醇。但是，您可以使用三氯蔗糖，甜菊糖或 任何其他无糖甜味剂。只是要注意糖与替代物的比例。例如，一茶匙糖等于一茶匙木糖醇。因此，如果替代品不同，则必须进行调整。
产生10份花椰菜沙拉
准备
- 1个媒介 头花椰菜
- 4大 煮熟的鸡蛋
- 1 cup 蛋黄酱
- ⅓杯 培根片
- 2汤匙 苹果醋
- ¼杯 洋葱碎
- 1茶匙 蒜末
- ¾杯 切碎的葱
- 1茶匙 糖替代品
行刑
1.将菜花切成小块。
2.在另一个碗中，放入煮熟和去皮的鸡蛋。将蛋黄酱加入鸡蛋中。
3.加上其余的食材。
4.用叉子捣碎，直到所有成分混合在一起，然后将鸡蛋粉碎成小块。
5.把酱倒在花椰菜上。
6.彻底混合。
7.顶部再加一些培根和葱。
总共制作了10份花椰菜沙拉。每份都是 211.2卡路里，19.6克脂肪，2.82克净碳水化合物和4.92克蛋白质。
| 装花椰菜沙拉 | 卡路里 | 脂肪（克） | 碳水化合物（克） | 纤维（克） | 净碳水化合物（克） | 蛋白质（克） |
| 1个中号（588克）头花椰菜 | 147 | 1.65 | 29.22 | 11.8 | 17.42 | 11.29 |
| 4个大鸡蛋，煮熟 | 286 | 19.02 | 1.44 | 0 | 1.44 | 25.12 |
| 1杯蛋黄酱 | 1496 | 164.67 | 1.25 | 0 | 1.25 | 2.11 |
| 3片培根 | 133 | 10.51 | 0.33 | 0 | 0.33 | 8.68 |
| 2汤匙苹果醋 | 6 | 0 | 0.28 | 0 | 0.28 | 0 |
| ¼杯切碎的洋葱 | 16 | 0.04 | 3.74 | 0.7 | 3.04 | 0.44 |
| 1茶匙蒜末 | 4 | 0.01 | 0.93 | 0.1 | 0.83 | 0.18 |
| ¾切碎的葱 | 24 | 0.14 | 5.5 | 1.9 | 3.6 | 1.37 |
| 1茶匙糖替代品 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 合计 | 2112 | 196.04 | 42.69 | 14.5 | 28.19 | 49.19 |
| 每份（/ 10） | 211.2 | 19.6 | 4.27 | 1.45 | 2.82 | 4.92 |
装花椰菜沙拉
总共制作了10份花椰菜沙拉。每份的热量为211.2卡路里，19.6g脂肪，2.82g净碳水化合物和4.92g蛋白质。
准备
- 1个中头花椰菜
- 4个大鸡蛋，煮熟
- 1杯蛋黄酱
- ？培根杯
- 2汤匙苹果醋
- ¼杯切碎的洋葱
- 1茶匙蒜末
- ¾切碎的葱
- 1茶匙糖替代品
行刑
- 将菜花切成小块。
- 在另一个碗中，放入煮熟和去皮的鸡蛋。将蛋黄酱加入鸡蛋中。
- 顶上其余的食材。
- 用叉子捣碎，直到所有食材混合在一起，然后将鸡蛋压成小块。
- 将酱倒入花椰菜。
- 彻底混合。
- 顶部再加一些培根和葱。
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