大阪烧

什么是御好烧？好吧’美味的可口煎饼，里面塞满了肉和白菜丝。好像’s not enough, it’沾上浓烈的烧烤酱和蛋黄酱，最后撒上粉状的海藻和鱼片。当服务器将盘子拿到桌子上时，bon鱼在顶部跳动，您的朋友走了，“Wow!” It’一个非常特别的经历。

那’s还是简单的版本，因为日本有数百种不同的okonomiyaki。这道菜的名字大概翻译成“how you like it.”因此，可以根据自己的口味随意更改这道菜。不同的肉？流蛋？起司？如你所愿！

I’我要坦白一点…

大阪烧是我的事。我喜欢去旧金山所有的小家庭经营的商店’的Japantown，然后尝试尝试各种不同的变体。好吧，我还是习惯了–因为okonomiyaki绝对不适合酮。

直到今天。

是的，这不是传统的御好烧。面糊和调味料会有差异。但是，’非常接近！当我第一次咬一口时，我感到立即回到了我最喜欢的餐馆。现在我知道我真的不’不必没有我最喜欢的食物之一！

以下是有关成分的一些提示：

• 我推荐枫棕味 G休斯无糖烧烤 酱。我认为他们的其他调味酱口味也都可以。
• 关于蛋黄酱，有些人喜欢在替换日式蛋黄酱时添加一点甜味剂。我不’t think it’s necessary though.
• 通常使用薄片猪肚代替培根。我选择了培根来做这道菜，因为在某些地方可能更容易找到。如果您可以访问它，那么这将是一件很棒的尝试！我认为加拿大培根也很可爱。
• 您可能很难找到青紫菜和鱼片。我喜欢在我们的日本当地市场上购买这些产品，因为价格和选择总是很棒。韩国和中国市场有时也会带上一些日本产品。一世’ve包含链接，如果您在自己所在的地区采购这些物品时遇到困难，可以轻松地在网上找到这些物品。

最后，我能给您的最重要的建议是，御好烧最好是热食。尽可能地从灶台上取下来！

产生2份keto御好烧

准备

对于面糊：

• 1汤匙 牛油， 软化
• 1汤匙 奶油乳酪， 软化
• 2汤匙 杏仁粉
• 1汤匙 亚麻粉
• ½茶匙 发酵粉
• ¼茶匙 盐
• 1大 蛋

填充：

• 3盎司 green cabbage, 切碎
• 2片 培根， 切成薄片

浇头：

• ¼杯 蛋黄酱
• 1茶匙 未经调味的米醋
• 1.5汤匙 无糖烧烤酱
• ½汤匙 海藻片 （或紫菜片）
• 1汤匙 鱼片

行刑

1.用中火预热12英寸煎锅。在一个小碗中，将1/4杯蛋黄酱和一茶匙未经调味的米醋混合在一起。如果可用，将酱汁倒入挤压瓶中。

2.将黄油和奶油干酪放入搅拌碗中。确保它们已被软化。如果您的房屋太冷，则可以随意微波炉或以其他方式轻轻加热。

3.将杏仁粉，亚麻粉，发酵粉和盐加入搅拌碗中。

4.将干成分搅拌入黄油和奶油干酪中，直到形成光滑的面糊。

5.将鸡蛋放入面糊中，搅拌直至完全融合。

6.将卷心菜混入面糊中，请注意所有卷心菜均已完全覆盖。

7.将培根片水平切成正方形，然后在预热的煎锅中炸。

8.培根的一侧变脆后，将其翻转过来。将培根安排成在煎锅中心的小圆圈。通常情况下，培根会沾上足够的油脂，因此您无需在平底锅中添加任何油脂，尤其是使用不粘锅时。如果您使用不锈钢煎锅，则可能需要添加一些油。

9.将okonomiyaki面糊涂在培根上，制成薄煎饼。我发现使用硅胶刮铲会有所帮助，因为面糊太粘了。

10.盖上薄煎饼，煮5至7分钟。您希望培根和面糊在底部变黄，并在翻炒前主要煮熟。

11.准备翻转后，用刮铲将其松开。它不应该’t be stuck, but you’在尝试翻转它之前，希望它完全脱离平底锅。如果锅里没有油，那么您可能需要加一点油。煎饼松散后，将其翻转过来。如果您用一把铲刀有困难，请不要’不要害怕使用两个。如果你的蛋糕坏了，不要’不用担心，因为’无论如何，s都会被浇头覆盖。

12.再次盖上锅，再煮5至7分钟。

13.转移到板中。

14.将烧烤酱涂在薄煎饼的顶部。

15.然后，挤上蛋黄酱。您可以创建自己喜欢的任何模式。

16.最后，在海藻上撒上鱼片。如果您的菜仍然热气腾腾，那么您可能会发现它们在跳舞！切成小块并上桌。

这总共使2份Keto Okonomiyaki。每份都是 487.38卡路里，45.02g脂肪，4.16g净碳水化合物和10.32g蛋白质。

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大阪烧

准备

对于面糊：
• 1汤匙黄油，软化
• 1汤匙奶油干酪，软化
• 2汤匙杏仁粉
• 1汤匙亚麻粉
• ½茶匙发酵粉
• 1/4茶匙盐
• 1个大鸡蛋
填充：
• 3盎司切碎的白菜
• 2片培根，切成薄片
浇头：
• 1/4杯蛋黄酱
• 1茶匙未经调味的米醋
• 1 1/2汤匙无糖烧烤酱
• 1/2汤匙紫菜片（ao nori片）
• 1汤匙鱼片

行刑

1. 用中火预热12英寸的煎锅。在一个小碗中，将1/4杯蛋黄酱和一茶匙未经调味的米醋混合在一起。如果可用，将酱汁倒入挤压瓶中。
2. 将黄油和奶油干酪放入搅拌碗中。确保它们已被软化。如果您的房屋太冷，则可以随意微波炉或以其他方式轻轻加热。
3. 将杏仁粉，亚麻粉，发酵粉和盐加入搅拌碗中。
4. 将干成分搅拌入黄油和奶油干酪中，直到形成光滑的面糊。
5. 将鸡蛋放入面糊中，搅拌直至完全融合。
6. 将卷心菜混入面糊中，请注意所有卷心菜均已完全覆盖。
7. 将培根片水平切成正方形，然后在预热的煎锅中炸。
8. 培根的一侧变脆后，将其翻转过来。将培根安排成在煎锅中心的小圆圈。通常情况下，培根会沾上足够的油脂，因此您无需在平底锅中添加任何油脂，尤其是使用不粘锅时。如果您使用不锈钢煎锅，则可能需要添加一些油。
9. 将okonomiyaki面糊摊在培根上，制成薄煎饼。我发现使用硅胶刮铲会有所帮助，因为面糊太粘了。
10. 盖上薄煎饼，煮5至7分钟。您希望培根和面糊在底部变黄，并在翻炒前主要煮熟。
11. 一旦准备好翻转，请使用铲子将其松开。它不应该卡住，但是在尝试翻转它之前，您希望它完全脱离锅具。如果锅里没有油，那么您可能需要加一点油。煎饼松散后，将其翻转过来。如果您用一把抹刀有困难，那么不要害怕使用两把。如果您的蛋糕破裂了，请不要担心，因为无论如何它都会被浇头覆盖。
12. 再次盖上锅，再煮5至7分钟。
13. 转移到盘子里。
14. 将烧烤酱摊在薄煎饼的顶部。
15. 然后，挤上蛋黄酱。您可以创建自己喜欢的任何模式。
16. 撒在海藻上。
17. 最后，撒上鱼片。如果您的菜仍然热气腾腾，那么您可能会发现它们在跳舞！
18. 切成小块并上桌。

3.1

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