酮摩卡慕斯

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这款Keto摩卡慕斯是浓郁的巧克力和咖啡的柔滑云朵。每口食物都会在您的嘴中融化,并保证满足您的所有巧克力需求。虽然这道高雅的甜点尝到美食,却无法’在家准备会更容易!与许多慕斯食谱不同,此食谱简单易行’不需要做饭。此食谱可在不到20分钟的时间内轻松完成。

酮摩卡慕斯

请务必记住,这款慕斯最好在冰箱中放置数小时后才能食用。制作慕斯时,我想在制作前几个小时准备 晚餐。这样,甜点就完成了,您可以专注于主餐!如果可能的话,我什至建议您在前一天晚上做。冰箱中的额外时间似乎可以创造出完美,细腻的质感。

不是咖啡迷吗?不要害怕!速溶咖啡粉可以轻松省略,以制作出美味的巧克力慕斯。我建议至少留出1/2茶匙。只需少量咖啡粉就可以在没有浓咖啡的情况下创造出浓郁的巧克力慕斯 咖啡 味道。

那么,创建具有完美纹理的低碳水化合物鼠标的秘诀是什么?关键是将鲜奶油折叠起来。将微甜的淡奶油小心地折入该慕斯中,营造出无法抗拒的天鹅绒般的质感。折入鲜奶油时,请尽量不要使鲜奶油中的气泡缩小。这些气泡将在慕斯中产生轻盈的质地。

将巧克力和咖啡混合在一起,可以同时发挥出两种口味中的最佳风味。咖啡增加了巧克力风味的深度和复杂性,并且巧克力提供了丰富的甜味。如果您是巧克力和咖啡爱好者,那么这款慕斯将成为您的必备品。

产生4份Keto摩卡慕斯

准备

对于奶油干酪混合物:

对于鲜奶油混合物:

*我们在本食谱中使用的甜菊赤藓糖醇混合物的甜度是糖的两倍-混合物中一茶匙的糖甜度为两茶匙的糖。如果使用其他无糖甜味剂,请相应地调整用量。

行刑

1.在一个中等大小的碗中,用电动搅拌机将奶油干酪,酸奶油和黄油打成均匀。

酮摩卡慕斯

2.接下来,将香草精,甜味剂,可可粉和咖啡粉混匀,直至掺入。搁置。

酮摩卡慕斯

3.在另一个碗中,打打稀奶油直至形成柔软的峰。

酮摩卡慕斯

4.加入甜味剂和香草精,搅拌直至形成硬峰。

酮摩卡慕斯

5.将打好的奶油混合物的1/3倒入奶油干酪混合物中以使其变轻。确保不要使气泡放气。折叠剩余的2/3混合物,直到均匀加入鲜奶油。

酮摩卡慕斯

6.将慕斯转移到餐盘中,冷藏至凝固后再食用(约2½小时)。

酮摩卡慕斯

总共制作了4份Keto摩卡慕斯。每份都是 421.75卡路里,41.94克脂肪,6.57克净碳水化合物和6.03克蛋白质。

酮摩卡慕斯 卡路里 脂肪(克) 碳水化合物(克) 纤维(克) 净碳水化合物(克) 蛋白质(克)
8盎司奶油干酪 794 78.11 12.52 0 12.52 13.95
3汤匙酸奶 71 6.97 1.67 0 1.67 0.88
2汤匙黄油 204 23.04 0.02 0 0.02 0.24
2茶匙香草精 24 0.01 1.06 0 1.06 0.01
1/3杯颗粒甜菊赤藓糖醇混合物 0 0 0 0 0 0
¼杯不加糖的可可粉 49 2.95 12.45 8 4.45 4.21
3茶匙速溶咖啡粉 11 0.01 2.26 0 2.26 0.37
2/3杯浓奶油 534 56.67 4.3 0 4.3 4.46
1½茶匙颗粒状甜菊赤藓糖醇混合物 0 0 0 0 0 0
合计 1687 167.76 34.28 8 26.28 24.12
每份(/ 4) 421.75 41.94 8.57 2 6.57 6.03
酮摩卡慕斯

总共制作了4份Keto摩卡慕斯。每份食物含有421.75卡路里,41.94克脂肪,6.57克净碳水化合物和6.03克蛋白质。

准备

    对于奶油干酪混合物:
  • 8盎司奶油干酪,软化
  • 3汤匙酸奶
  • 2汤匙黄油,软化
  • 1½茶匙香草精
  • 1/3杯颗粒的甜菊赤藓糖醇混合物*
  • 1/4杯不加糖的可可粉
  • 3茶匙速溶咖啡粉
  • 对于鲜奶油混合物:
  • 2/3杯浓奶油
  • 1½茶匙颗粒状甜菊赤藓糖醇混合物*
  • ½茶匙香草精

行刑

  1. 在一个中等大小的碗中,用电动搅拌器将奶油干酪,酸奶油和黄油打成均匀。
  2. 接下来,掺入香草提取物,甜味剂,可可粉和咖啡粉直至掺入。搁置。
  3. 在一个单独的碗中,打打稀奶油,直到形成软峰。
  4. 加入甜味剂和香草精,搅拌直至形成硬峰。
  5. 将打好的奶油混合物的1/3倒入奶油干酪混合物中以使其变轻。确保不要使气泡放气。折叠剩余的2/3混合物,直到均匀加入鲜奶油。
  6. 将慕斯转移到餐盘中,冷藏至凝固后再食用(约2 1/2小时)。
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