酮 Loco Moco

Keto Recipes > 酮午餐食谱

Loco moco是夏威夷人最喜欢的快餐选择。通常搭配米饭,煎蛋和肉汁。我们都知道汉堡是必不可少的主食,但是这种令人愉悦的食谱是一个有趣的转折,肯定会在您的用餐轮换中成为常规!

酮 Loco Moco

此食谱向您展示如何制作肉饼和肉汁。您可以根据自己的需要搭配花椰菜饭和必要的煎蛋来打扮。

产生8份Keto Loco Moco。

准备

机车莫可小馅饼

  • 1 1/2磅 80%牛肉末
  • 1/3杯 碎猪肉皮
  • 1大
  • 2汤匙 重奶油
  • 1/2茶匙 肉豆蔻粉
  • 1茶匙 洋葱粉
  • 1茶匙
  • 1/2茶匙 胡椒
  • 3汤匙 椰子油

蘑菇浓汁

  • 1汤匙 咸黄油
  • 1小 切碎的小葱
  • 100 g 平菇, 切片
  • 1 cup 牛肉汤
  • 1茶匙 伍斯特郡酱
  • 1茶匙 酱油
  • 1茶匙
  • 1/2茶匙 黑胡椒
  • 1/2茶匙 黄原胶

行刑

机车莫可小馅饼

1.在一个大碗中,加入牛肉,猪肉皮,肉豆蔻,洋葱粉,盐和胡椒粉。

酮 Loco Moco

2.在一个单独的碗中,混合重搅打的鸡蛋和奶油。一起搅拌直到鸡蛋面糊颜色均匀为止。

酮 Loco Moco

3.将鸡蛋混合物加入牛肉末。

酮 Loco Moco

4.混合均匀,牛肉混合物会有点粘。

酮 Loco Moco

5.分为8部分。

酮 Loco Moco

6.通过将一只手的另一部分扔向另一只手来做馅饼。该方法释放出滞留的空气。切成椭圆形的肉饼,顶部略微呈圆形。重复直到您有8个肉饼。冷藏至少30分钟。

酮 Loco Moco

7.用中火加热椰子油。放置肉饼。缩进每个小馅饼的中心。这允许在烹饪期间收缩。

酮 Loco Moco

8.褐变时翻转。

酮 Loco Moco

9.用锅盖盖住煎锅,然后再煮几分钟,以确保将肉饼煮熟。

酮 Loco Moco

蘑菇肉汁

1.将汤汁,伍斯特酱汁,酱油,盐和胡椒粉一起倒入杯中。

酮 Loco Moco

2.加热黄油直至融化。炒葱和蘑菇直到变软。

酮 Loco Moco

3.将杯子的液体倒入锅中。

酮 Loco Moco

4.继续烹饪,直到调味酱减少为止。

酮 Loco Moco

5.在上面撒上黄原胶,然后打入酱汁中使其浓稠。食用时,将肉汤放在肉饼上,然后放上煎鸡蛋。

酮 Loco Moco

这使8份Keto Loco Moco。每份都是 343.13卡路里,49.1克脂肪,1.83克净碳水化合物和18.02克蛋白质。

酮 Loco Moco 卡路里 脂肪(克) 碳水化合物(克) 纤维(克) 净碳水化合物(克) 蛋白质(克)
1 1/2磅80%瘦牛肉 1722 135.6 0 0 0 116.41
1/3杯碎猪肉皮 211 13 0 0 0 11
1个大鸡蛋 72 4.75 0.36 0 0.36 6.28
2汤匙浓奶油 102 10.82 0.85 0 0.85 0.85
1/2茶匙肉豆蔻粉 6 0.4 0.54 0.2 0.34 0.06
1茶匙洋葱粉 8 0.02 1.9 0.4 1.5 0.25
2茶匙盐 0 0 0 0 0 0
1茶匙黑胡椒 6 0.07 1.47 0.6 0.87 0.24
3汤匙 椰子油 364 215.95 0 0 0 0
1汤匙黄油 102 11.52 0 0 0 0.12
2汤匙切碎的葱 14 0.02 3.36 0.6 2.76 0.5
100克牡蛎蘑菇 100 0.41 6.09 2.3 3.79 3.31
1杯牛肉汤 31 0.22 2.88 0 2.88 4.73
1茶匙伍斯特郡酱汁 4 0 1.08 0 1.08 0
1茶匙酱油 3 0.03 0.26 0 0.26 0.43
1/2茶匙黄原胶 0 0 1 1 0 0
合计 2745 392.81 19.79 5.1 14.69 144.18
每份(/ 8) 343.13 49.1 2.47 0.64 1.83 18.02
酮 Loco Moco

这使8份Keto Loco Moco。每个份量为343.13卡路里,49.1g脂肪,1.83g净碳水化合物和18.02g蛋白质。

准备

    机车莫可小馅饼
  • 1 1/2磅80%碎牛肉
  • 1/3杯碎猪肉皮
  • 1个大鸡蛋
  • 2汤匙浓奶油
  • 1/2茶匙肉豆蔻粉
  • 1茶匙洋葱粉
  • 1茶匙盐
  • 1/2茶匙胡椒
  • 3汤匙椰子油
  • 蘑菇浓汁
  • 1汤匙咸黄油
  • 1个切碎的小葱
  • 100克牡蛎蘑菇,切成薄片
  • 1杯牛肉汤
  • 1茶匙伍斯特郡酱汁
  • 1茶匙酱油
  • 1茶匙盐
  • 1/2茶匙黑胡椒
  • 1/2茶匙黄原胶

行刑

    机车莫可小馅饼
  1. 在一个大碗中,加入牛肉,猪肉皮,肉豆蔻,洋葱粉,盐和胡椒粉。
  2. 在一个单独的碗中,混合重搅打的鸡蛋和奶油。一起搅拌直到鸡蛋面糊颜色均匀为止。
  3. 将鸡蛋混合物加入牛肉末。
  4. 拌匀,牛肉混合物会感觉有点粘。
  5. 分为8部分。
  6. 通过将每个部分从一只手扔到另一只手来做馅饼。该方法释放出滞留的空气。切成椭圆形的肉饼,顶部略微呈圆形。重复直到您有8个肉饼。冷藏至少30分钟。
  7. 用中火加热椰子油。放置肉饼。缩进每个小馅饼的中心。这允许在烹饪期间收缩。
  8. 变褐时翻过来。
  9. 盖上锅盖,然后再煮几分钟以确保将肉饼煮熟。
  10. 蘑菇肉汁
  11. 将汤汁,伍斯特酱汁,酱油,盐和胡椒粉一起倒入杯中。
  12. 加热黄油直至融化。炒葱和蘑菇直到变软。
  13. 将杯子的液体倒入锅中。
  14. 继续蒸煮直到酱汁稍微减少。
  15. 将黄原胶撒在上面,然后打入酱汁中使其浓稠成肉汁。
  16. 食用时,将肉汤放在肉饼上,然后放上煎鸡蛋。
//www.actionoutdoorbike.com/keto-loco-moco/