酮 Loco Moco

Loco moco是夏威夷人最喜欢的快餐选择。通常搭配米饭，煎蛋和肉汁。我们都知道汉堡是必不可少的主食，但是这种令人愉悦的食谱是一个有趣的转折，肯定会在您的用餐轮换中成为常规！

此食谱向您展示如何制作肉饼和肉汁。您可以根据自己的需要搭配花椰菜饭和必要的煎蛋来打扮。

产生8份Keto Loco Moco。

准备

机车莫可小馅饼

• 1 1/2磅 80％牛肉末
• 1/3杯 碎猪肉皮
• 1大 蛋
• 2汤匙 重奶油
• 1/2茶匙 肉豆蔻粉
• 1茶匙 洋葱粉
• 1茶匙 盐
• 1/2茶匙 胡椒
• 3汤匙 椰子油

蘑菇浓汁

• 1汤匙 咸黄油
• 1小 切碎的小葱
• 100 g 平菇， 切片
• 1 cup 牛肉汤
• 1茶匙 伍斯特郡酱
• 1茶匙 酱油
• 1茶匙 盐
• 1/2茶匙 黑胡椒
• 1/2茶匙 黄原胶

行刑

机车莫可小馅饼

1.在一个大碗中，加入牛肉，猪肉皮，肉豆蔻，洋葱粉，盐和胡椒粉。

2.在一个单独的碗中，混合重搅打的鸡蛋和奶油。一起搅拌直到鸡蛋面糊颜色均匀为止。

3.将鸡蛋混合物加入牛肉末。

4.混合均匀，牛肉混合物会有点粘。

5.分为8部分。

6.通过将一只手的另一部分扔向另一只手来做馅饼。该方法释放出滞留的空气。切成椭圆形的肉饼，顶部略微呈圆形。重复直到您有8个肉饼。冷藏至少30分钟。

7.用中火加热椰子油。放置肉饼。缩进每个小馅饼的中心。这允许在烹饪期间收缩。

8.褐变时翻转。

9.用锅盖盖住煎锅，然后再煮几分钟，以确保将肉饼煮熟。

蘑菇肉汁

1.将汤汁，伍斯特酱汁，酱油，盐和胡椒粉一起倒入杯中。

2.加热黄油直至融化。炒葱和蘑菇直到变软。

3.将杯子的液体倒入锅中。

4.继续烹饪，直到调味酱减少为止。

5.在上面撒上黄原胶，然后打入酱汁中使其浓稠。食用时，将肉汤放在肉饼上，然后放上煎鸡蛋。

这使8份Keto Loco Moco。每份都是 343.13卡路里，49.1克脂肪，1.83克净碳水化合物和18.02克蛋白质。

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酮 Loco Moco

这使8份Keto Loco Moco。每个份量为343.13卡路里，49.1g脂肪，1.83g净碳水化合物和18.02g蛋白质。

准备

机车莫可小馅饼
• 1 1/2磅80％碎牛肉
• 1/3杯碎猪肉皮
• 1个大鸡蛋
• 2汤匙浓奶油
• 1/2茶匙肉豆蔻粉
• 1茶匙洋葱粉
• 1茶匙盐
• 1/2茶匙胡椒
• 3汤匙椰子油
蘑菇浓汁
• 1汤匙咸黄油
• 1个切碎的小葱
• 100克牡蛎蘑菇，切成薄片
• 1杯牛肉汤
• 1茶匙伍斯特郡酱汁
• 1茶匙酱油
• 1茶匙盐
• 1/2茶匙黑胡椒
• 1/2茶匙黄原胶

行刑

机车莫可小馅饼
1. 在一个大碗中，加入牛肉，猪肉皮，肉豆蔻，洋葱粉，盐和胡椒粉。
2. 在一个单独的碗中，混合重搅打的鸡蛋和奶油。一起搅拌直到鸡蛋面糊颜色均匀为止。
3. 将鸡蛋混合物加入牛肉末。
4. 拌匀，牛肉混合物会感觉有点粘。
5. 分为8部分。
6. 通过将每个部分从一只手扔到另一只手来做馅饼。该方法释放出滞留的空气。切成椭圆形的肉饼，顶部略微呈圆形。重复直到您有8个肉饼。冷藏至少30分钟。
7. 用中火加热椰子油。放置肉饼。缩进每个小馅饼的中心。这允许在烹饪期间收缩。
8. 变褐时翻过来。
9. 盖上锅盖，然后再煮几分钟以确保将肉饼煮熟。
蘑菇肉汁
10. 将汤汁，伍斯特酱汁，酱油，盐和胡椒粉一起倒入杯中。
11. 加热黄油直至融化。炒葱和蘑菇直到变软。
12. 将杯子的液体倒入锅中。
13. 继续蒸煮直到酱汁稍微减少。
14. 将黄原胶撒在上面，然后打入酱汁中使其浓稠成肉汁。
15. 食用时，将肉汤放在肉饼上，然后放上煎鸡蛋。

3.1

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