酮人造Sous Vide蛋咬

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I’最近,这些蛋咬伤经常在互联网上频繁出现。他们’re delicious, they’重新携带,他们’现在重新酮友好!那’没错,这些早餐小食品的灵感来自 星巴克‘ Sous Vide Egg Bites.

我对原始食谱的最大问题是您需要一台sous vide机器。当他们’在房子周围摆放了一件很棒的设备– most people don’t. And, they’re 体面的一个超过$ 130!另外,原始食谱需要一个多小时才能完成。一世’我绝对不是一个早起的人,所以我不’没有时间解决这个问题。

忠实于 蒸蛋 (严重的是,您必须尝试一下) 菜肉馅煎蛋饼松饼,这些真的让我很感兴趣。我以为’d在我的水锅里咬鸡蛋是个好主意。–结合了蒸鸡蛋的天鹅绒质地和方便快速拿取和携带的便利。

这些事情真是太棒了。我最喜欢它们的地方是您可以使它们领先。煮一点时间就可以了’中间仍然有些煮熟。在接下来的几天中将它们保存并保存在冰箱中的任何时间。当你’准备好制作它们时,只需用您喜欢的浇头顶上它们,然后将它们放在烤鸡下几分钟即可。

要是我们’让人们过来吃早午餐,我’通常一次会打16-24。一世’将每个鸡蛋叮咬放在烤盘上(放一些箔纸或羊皮纸)上。将它们放在冰箱中过夜,然后第二天早上将它们放入烤箱中。

产量为8个(每个)酮类仿维德鸡蛋咬伤

准备

熏肉& Gruyere

  • 6条 bacon, 熟的
  • 6大 eggs
  • ¼杯 cottage cheese
  • 2汤匙 chopped chives
  • ¼杯 gruyere cheese, (~1 oz.)磨碎
  • 2汤匙 蒙特雷杰克干酪,磨碎
  • 1茶匙 hot sauce
  • 2汤匙 butter
  • 盐,胡椒粉和其他调味料可调味。

辣椒& Spinach

  • 6大 eggs
  • ¼杯 cottage cheese
  • ¼中 red bell pepper, roasted and diced
  • ¼杯 spinach, chopped
  • ¼杯 蒙特雷杰克奶酪,(~1 oz.)
  • 2汤匙 parmesan cheese
  • 1汤匙 butter
  • 盐,胡椒粉和其他调味料可调味。

行刑

熏肉& Gruyere

到目前为止,这些是我的最爱。您可以将其切换并添加您选择的草药或香料,每次都赋予不同的风味。您还可以添加新的口味(例如比萨饼口味或鸡肉和鳄梨口味)以保持品种的不断变化。对我而言,培根是最难获得与真实食物相似的食物。您可以煮软的培根’容易将其模制到煮锅中。

1.如果你’再制作培根,继续,现在放进烤箱。我更喜欢在烤箱里煮,因为一旦它们被咬后它的质地会更好’重新完成。我在400F的温度下培根25-30分钟,具体取决于我的培根量’m doing at once.

注意: 您可以通过购买预煮培根来完全跳过此步骤。它’通常是作为微波熏肉出售的类型。如果你’赶时间或只想吃点早餐,我强烈建议您抓包!

2.将6个鸡蛋放入一个容器中,然后在鸡蛋中加入¼杯白软干酪。确保这是全脂干酪(最好是有机来源)。

3.将细香葱切成小块。您总共要约2汤匙。

4.将格鲁耶尔奶酪和蒙特里杰克奶酪磨碎,然后添加到混合物中。在此阶段添加盐,胡椒粉和您喜欢的调味料。我倾向于保持调味料清淡(一点大蒜粉和草药)。

5.最后,将细香葱,辣酱和黄油加入混合物中。混合至光滑。我选择使用 浸入式搅拌机 为此,但是您可以使用搅拌机。

6.加水到您的底部 煮锅。然后,转至中高温。按3/4–每孔底部1片培根。

7.一旦下面的水稳定地流动,请将热量调低至中等。用鸡蛋混合物填充每个孔,并在底部覆盖培根。盖上锅盖并煮5-7分钟,或直到中心不摇晃。

辣椒& Spinach

如果你’重新寻找热量较少的版本,这将是您的首选。您也可以自己跳过这一点,自己煮灯笼椒。如果您只想方便快捷地购买商品,请继续从商店购买。那里’自己花15-20分钟烤胡椒没有意义,所以我更喜欢炒。

随意将红柿子椒和菠菜换成您最喜欢的蔬菜。烤花椰菜和葱是一个很棒的组合!

1.将6个鸡蛋放入容器中,然后在鸡蛋中加入¼杯干酪。确保这是全脂干酪(最好是有机来源)。

2.将红辣椒和菠菜切成丁,放在一旁。确保给每块细小的,一致的印章。

3.将帕玛森干酪和蒙特利杰克干酪磨碎,然后加入混合物中。在此阶段添加盐,胡椒粉和您喜欢的调味料。我倾向于保持调味料清淡(一点大蒜粉和草药)。

4.混合直至光滑。我选择使用 浸入式搅拌机 为此,但是您可以使用搅拌机。

5.加热锅中的黄油。煮沸后,加红辣椒。煮至外面变黄。

注意: 您也可以选择将菠菜炒几分钟。这将使灵感更接近美学,因为生菠菜倾向于漂浮在蛋咬上。

6.完成后,将菠菜和红辣椒加入混合的鸡蛋混合物中。搅拌均匀。

7.加水到您的底部 煮锅。然后,转至中高温。下方的水稳定流动后,将热量调低至中等。在每个孔中加入鸡蛋混合物,盖上锅盖并煮5至7分钟,直到中心不晃动为止。

A #keto version of your favorite Egg Bites inspired by Starbucks. At less than 1g net carb per, they are a perfect grab-and-go breakfast! Shared via //www.actionoutdoorbike.com

制作16个(每种口味8个)Keto Faux Sous Vide Egg Bits。他们’完美的即食早餐,甚至可以用高级早餐!

每个培根&格鲁耶尔(Gruyere)蛋咬是: 140.63卡路里,11.05g脂肪,0.65g净碳水化合物和9.19g蛋白质。  

每个红辣椒&菠菜蛋咬出来是: 93.13卡路里,6.75克脂肪,0.86克净碳水化合物和6.79克蛋白质。

酮人造Sous Vide蛋咬 卡路里 脂肪(克) 碳水化合物(克) 纤维(克) 净碳水化合物(克) 蛋白质(克)
熏肉& Gruyere
6条培根,煮熟 266 21.03 0.66 0 0.66 17.36
6个大鸡蛋 429 28.53 2.16 0 2.16 37.68
¼杯干酪(56.25g) 55 2.42 1.9 0 1.9 6.25
2汤匙切碎的细香葱 2 0.04 0.26 0.1 0.16 0.2
¼杯(〜1盎司)磨碎的格鲁耶尔奶酪 117 9.17 0.1 0 0.1 8.45
2汤匙磨碎的蒙特雷杰克奶酪 51 4.11 0.09 0 0.09 3.32
1茶匙辣椒酱 1 0.02 0.08 0 0.08 0.02
2汤匙黄油 204 23.04 0.02 0 0.02 0.24
合计 1125 88.36 5.27 0.1 5.17 73.52
每份(/ 8) 140.63 11.05 0.66 0.01 0.65 9.19
辣椒& Spinach
6个大鸡蛋 429 28.53 2.16 0 2.16 37.68
¼杯干酪(56.25g) 55 2.42 1.9 0 1.9 6.25
¼中红柿子椒,烤切丁 9 0.09 1.79 0.6 1.19 0.29
¼杯切碎的菠菜 2 0.03 0.27 0.2 0.07 0.21
¼杯(〜1盎司)蒙特里杰克奶酪 106 8.58 0.19 0 0.19 6.94
2汤匙帕玛森芝士 42 2.79 1.39 0 1.39 2.84
1汤匙黄油 102 11.52 0.01 0 0.01 0.12
合计 745 53.96 7.71 0.8 6.91 54.33
每份(/ 8) 93.13 6.75 0.96 0.1 0.86 6.79
酮人造Sous Vide蛋咬

制作16个(每种口味8个)Keto Faux Sous Vide Egg Bits。他们是一顿完美的即食早餐,甚至可以先进烹制!

每个培根和格鲁耶尔蛋咬出来的是:140.63卡路里,11.05g脂肪,0.65g净碳水化合物和9.19g蛋白质。  

每个红辣椒和菠菜鸡蛋咬成93.13卡路里,6.75g脂肪,0.86g净碳水化合物和6.79g蛋白质。

准备

    熏肉& Gruyere
  • 6条培根,煮熟
  • 6个大鸡蛋
  • ¼杯奶酪
  • 2汤匙切碎的细香葱
  • ¼杯(〜1盎司)磨碎的格鲁耶尔奶酪
  • 2汤匙磨碎的蒙特雷杰克奶酪
  • 1茶匙辣椒酱
  • 2汤匙黄油
  • 盐,胡椒粉和其他调味料可调味。
  • 红辣椒和菠菜
  • 6个大鸡蛋
  • ¼杯奶酪
  • ¼中红柿子椒,烤切丁
  • ¼杯切碎的菠菜
  • ¼杯(〜1盎司)蒙特里杰克奶酪
  • 2汤匙帕玛森芝士
  • 1汤匙黄油
  • 盐,胡椒粉和其他调味料可调味。

行刑

    熏肉& Gruyere
  1. 如果你're making bacon, go ahead and put that in the oven now. Otherwise, skip this step by purchasing pre-cooked bacon.
  2. 将6个鸡蛋放入一个容器中,然后在鸡蛋中加入1/4杯奶酪。
  3. 将细香葱切成小块。搁置。
  4. 将奶酪磨碎,然后加入混合物中。加入调味料,细香葱,辣酱和黄油。混合顺滑。
  5. 加水到您的底部 煮锅。然后,转至中高温。按3/4-每孔底部1片培根。
  6. 下方的水稳定流动后,将热量调低至中等。用鸡蛋混合物填充每个孔,并在底部覆盖培根。盖上锅盖并煮5-7分钟,或直到中心不摇晃。
  7. 红辣椒和菠菜
  8. 将6个鸡蛋放入一个容器中,然后在鸡蛋中加入1/4杯奶酪。
  9. 将红辣椒和菠菜切成丁,放在一旁。
  10. 将奶酪磨碎,然后加入混合物中。添加调味料并混合均匀。
  11. 在锅中以高火加热黄油。煮沸后,加红辣椒。煮至外面变黄。您可以通过购买预烤的红辣椒来跳过此步骤。
  12. 将菠菜和红辣椒加入混合的鸡蛋混合物中。搅拌均匀。
  13. 加水到您的底部 煮锅。然后,转至中高温。下方的水稳定流动后,将热量调低至中等。在每个孔中加入鸡蛋混合物,盖上锅盖并煮5至7分钟,直到中心不晃动为止。
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