什么是宏?

“Macros”是术语常量营养素的缩写。大量营养素只是生物体相对大量需要的物质。

碳水化合物,脂肪和蛋白质是为我们提供能量(卡路里)的大量营养素。碳水化合物和蛋白质各自为我们提供4卡路里/克的能量,而脂肪则为9卡路里/克。尽管它们都可以转化为能量,但是每个宏都以不同的方式在人体中使用。

例如,从酮症和酮饮食的角度来看,它们都对我们生产酮的能力产生不同的影响。

  • 脂肪是 90%生酮 10%抗酮症,因为在甘油三酸酯的转化过程中释放了少量的葡萄糖。
  • 蛋白质通常倾向于存在 46%生酮 54%抗酮症 因为进食特定氨基酸后胰岛素水平升高。
  • 碳水化合物当然是 100%抗生酮 因为它们会同时升高血糖和胰岛素,从而停止酮的产生。

这基本上是您需要了解的所有信息,以了解为什么必须正确地食用酮饮食,为什么必须吃高脂肪,适度的蛋白质和非常低的碳水化合物,但是仍然存在一个问题:

如果蛋白质和碳水化合物都具有更多的抗生酮作用,为什么不吃几乎100%的脂肪呢?

因为我们还必须考虑每个宏的其他用途。例如,蛋白质对于整个身体的各种过程至关重要,包括维持和增强肌肉质量。

换句话说,如果你不’如果没有吃足够的蛋白质,那么您将失去肌肉并且感觉不健康。这就是为什么根据您的目标和活动水平来摄取适量的蛋白质很重要的原因。

这是我们建议摄入蛋白质的方法:

  • 久坐:0.8g 每磅瘦体重的蛋白质含量。
  • 轻度活跃:0.8 – 1.0g 每磅瘦体重的蛋白质含量。
  • 高度活跃:1.0 – 1.2g 每磅瘦体重的蛋白质含量。

但是,碳水化合物对蛋白质和脂肪等健康并不是必不可少的。借助于肝脏中的新陈代谢过程, 糖异生 ,我们可以通过由甘油(存在于脂肪中)和糖异生氨基酸(存在于蛋白质中)生产葡萄糖来满足所有糖的需求。这就是为什么许多人能吃少于30克碳水化合物而感觉比他们更好的原因’ve ever felt before.

通常,从大量营养素的角度来看,以下是我们对大多数人的建议:

  • 将净碳水化合物摄入量限制在20到30克之间(任何食物的净碳水化合物含量可以通过从总碳水化合物含量中减去纤维含量得到)。
  • 根据您的运动水平和身体成分目标,摄入适量的蛋白质
  • 使用脂肪作为杠杆,以帮助您保持体重(通过吃维持热量的卡路里),增加体重(通过卡路里的剩余)或减轻体重(通过卡路里的不足)。

要确切地了解您在服用酮饮食时所需的碳水化合物,脂肪和蛋白质,请使用 我们的酮计算器。如果你’d想深入了解大量营养素, 点击这里 .

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