这个食谱很快,所以’这是在忙碌的工作日中度过的完美晚餐。一世’我们采用了经典的鸡肉蓝带食谱,并将其重新格式化为对酮类友好且易于制备。我真的很喜欢这道菜,因为火腿,瑞士风味,第戎芥末酱和鸡肉的风味组合很难被击败。我也很喜欢,即使这个食谱使用鸡胸肉并在烤箱中烤–他们很好喝,多汁。
使用典型的蓝带警戒线,您可能会担心创建肉卷,设置面包台和煎锅。相反,我们’将鸡肉与火腿和瑞士奶酪一起放入砂锅中。然后我们’用猪皮做饭,然后烘烤至完美。它’s so easy!
I’ve还包括第戎酱的简单版本。您可以仅用蛋黄酱和芥末酱将其摊开,使其浓稠,或者添加一点鸡汤以创造出可以轻松在整道菜上细雨的东西。我保留了它的美观和浓密,但是我都喜欢它。
将此食谱写进您的每周膳食计划中,然后让我知道您的喜好!
轻松制取7份酮蓝带
准备
面包屑打顶
- 2盎司 猪肉皮
- ¼杯 亚麻籽粉
- ½杯 Parmesan cheese, 切碎
- ½茶匙 盐
- ½茶匙 蒜粉
沙锅
- 2.3磅 鸡胸肉, 约3件
- 盐和黑 胡椒粉适量
- 8片 火腿, 约112克
- 8片 瑞士芝士, 约152克
- 3汤匙 牛油, 融化了
酱
- ¾杯 蛋黄酱
- 2汤匙 第戎芥末酱
- 可选的: 2-3汤匙鸡汤
行刑
1.将烤箱预热至350°F。
2.在食品加工机中将猪皮,亚麻籽粉,帕尔马干酪,大蒜和1/2茶匙盐混合在一起。搁置。
3.取每个鸡胸脯,将其纵向减半,这样就可以得到六块。
4.将鸡肉放进9块×13″砂锅菜。用盐和胡椒粉调味。
5.将火腿片放在鸡肉上。
6.将瑞士奶酪放在火腿上。
7.将猪肉皮混合物铺在砂锅的顶部。在融化的黄油上下毛毛雨,然后用叉子将其混合到面包屑中。馅料会聚在一起。
8.在350°F下烘烤发现的砂锅40-45分钟,直到馅料变成褐色并沉入融化的奶酪中。用温度计测试鸡肉,以确保鸡肉已达到165°F。
9.砂锅烘烤时,将蛋黄酱和第戎芥末搅拌在一起。如果你’d如果您的酱汁不太稠,则可以添加2-3汤匙鸡汤。无论哪种方式我都喜欢。
10.将砂锅切成六段,并佐以酱汁。
这总共制作了6份Easy 酮 Cordon Bleu服务。每份都是 585卡路里,41.6克脂肪,1.69克净碳水化合物和46.93克蛋白质。
Easy 酮 Cordon Bleu | 卡路里 | 脂肪(克) | 碳水化合物(克) | 纤维(克) | 净碳水化合物(克) | 蛋白质(克) |
2盎司猪肉皮 | 320 | 20 | 0 | 0 | 0 | 32 |
1/4杯亚麻籽粉 | 120 | 12 | 8 | 7.6 | 0.4 | 5.2 |
1/2杯切碎的帕玛森芝士 | 166 | 10.94 | 1.36 | 0 | 1.36 | 15.14 |
1/2茶匙盐 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
1/2茶匙大蒜粉 | 5 | 0 | 1.02 | 0.13 | 0.89 | 0.23 |
2.3磅鸡胸肉(约3个) | 980 | 21.39 | 0 | 0 | 0 | 184 |
6片火腿(约112克) | 90 | 2.25 | 1.5 | 0 | 1.5 | 15 |
6片瑞士奶酪(约152克) | 420 | 30 | 0 | 0 | 0 | 30 |
3汤匙黄油,融化 | 300 | 33 | 0 | 0 | 0 | 0 |
3/4杯蛋黄酱 | 1080 | 120 | 0 | 0 | 0 | 0 |
2汤匙第戎芥末酱 | 30 | 0 | 6 | 0 | 6 | 0 |
合计 | 3511 | 249.58 | 17.88 | 7.73 | 10.15 | 281.57 |
每份(/ 6) | 585.17 | 41.60 | 2.98 | 1.29 | 1.69 | 46.93 |
这共制成7份Easy 酮 Cordon Bleu。每个份量为501.57卡路里,35.65g脂肪,1.45g净碳水化合物和40.23g蛋白质。
准备
- 2盎司猪肉皮
- 1/4杯亚麻籽粉
- 1/2杯磨碎的帕玛森芝士
- 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙大蒜粉
- 2.3磅鸡胸肉(约3个)
- 盐和黑胡椒调味
- 8片火腿(约112克)
- 8片瑞士奶酪(约152克)
- 3汤匙黄油,融化
- 3/4杯蛋黄酱
- 2汤匙第戎芥末酱
- 可选:2-3汤匙鸡汤
行刑
- 将烤箱预热至350°F。
- 在食品加工机中将猪皮,亚麻籽粉,帕尔马干酪,大蒜和1/2茶匙盐混合在一起。搁置。
- 取每只鸡胸脯,将它们纵向减半,这样就可以得到六块。
- 将鸡肉放入9x13英寸的砂锅菜中。加盐和胡椒粉调味。
- 将火腿片放在鸡肉上。
- 将瑞士奶酪放在火腿上。
- 将猪肉皮混合物铺在砂锅的顶部。在融化的黄油上下毛毛雨,然后用叉子将其混合到面包屑中。馅料会聚在一起。
- 将砂锅在350°F的温度下烘烤40-45分钟,直到馅料变成褐色并沉入融化的奶酪中。用温度计测试鸡肉,以确保鸡肉已达到165°F。
- 砂锅烘烤时,将蛋黄酱和第戎芥末搅拌在一起。如果您想让酱汁不那么粘稠,则可以添加2-3汤匙鸡汤。无论哪种方式我都喜欢。
- 将砂锅切成六块,再加酱油。