奶油柠檬和莳萝泛烤三文鱼

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鲑鱼在这种明亮的柠檬酸刺山柑奶油酱中遇到了它的新宠爱的酮同伴!并不是说传统的鲑鱼本身并不是一顿美餐,而是要等到您尝试用一种简单而又甜美的酱汁腌制的这种omega-3高脂鱼,再配上鸡肉或虾仁。

奶油柠檬和莳萝泛烤三文鱼

撒上新鲜莳萝可补充柑橘的香气。没必要将它添加到酱汁中,尽管您可以,新鲜的莳萝使每一口都很美味,而且很普通。对于这个特殊的食谱,我决定将帕玛森芝士从酱汁中剔除,然后将其撒在上面。有时,帕尔玛干酪可能是一种压倒性的风味,因此在这道菜中,它只与咸味刺山柑的细腻奶油和咬口相伴。

由于鲑鱼肉的快速烹饪特性,因此将每条菲力鱼都烤熟并放在一旁。烹饪酱汁时,只需两分钟即可获得完全粉红色的片状鲑鱼,而不会使其干燥。每个菲力实际上是两份,但是根据您的宏,一菲力可能是您的全餐。一如既往,根据需要进行计数和更正!

产生6份奶油柠檬和莳萝锅烤三文鱼

准备

  • 2汤匙 橄榄油
  • 3(6盎司) 三文鱼柳
  • 2瓣 大蒜,切碎
  • 1 cup 重奶油
  • 1盎司 奶油乳酪
  • 2汤匙 刺山柑
  • 1汤匙 柠檬汁
  • 2茶匙 新鲜莳萝
  • 2汤匙 帕玛森芝士碎

行刑

1.用中火将大锅中的橄榄油加热。煎锅变热后,加入新鲜的鲑鱼,每侧煎煮约五分钟。

奶油柠檬和莳萝泛烤三文鱼
2.将三文鱼煮熟后,放在一边,准备调味时盖上锅盖。

奶油柠檬和莳萝泛烤三文鱼
3.在同一锅中,用中火将蒜末切碎,直至香香。

奶油柠檬和莳萝泛烤三文鱼
4.将浓稠的奶油,奶油芝士,柠檬汁和刺山柑加入锅中。

奶油柠檬和莳萝泛烤三文鱼
5.慢慢煮,经常搅拌使其变稠。

奶油柠檬和莳萝泛烤三文鱼
6.酱汁开始变稠后,将三文鱼倒回锅中,然后将奶油汁刷到鱼片上。

奶油柠檬和莳萝泛烤三文鱼
7.将热量降低至中低水平,以重新加热鲑鱼。

奶油柠檬和莳萝泛烤三文鱼
8.配上新鲜的莳萝和磨碎的帕尔马干酪。

奶油柠檬和莳萝泛烤三文鱼

总共制作了6份奶油柠檬和莳萝泛烤三文鱼。每份都是 494.01卡路里,30.67克脂肪,2.15克净碳水化合物和53.56克蛋白质。

奶油柠檬和莳萝泛烤三文鱼 卡路里 脂肪(克) 碳水化合物(克) 纤维(克) 净碳水化合物(G) 蛋白质(克)
2汤匙橄榄油 239 27 0 0 0 0
3(6盎司)三文鱼柳(510克) 1759 58.29 0 0 0 309.16
2瓣大蒜 9 0.39 1.98 0.1 1.88 0.38
1杯浓奶油 809 85.57 6.76 0 6.76 6.76
1盎司奶油干酪 99 9.76 1.56 0 1.56 1.74
2汤匙刺山柑 4 0.15 0.84 0.6 0.24 0.41
1汤匙柠檬汁 3 0.04 1.04 0 1.04 0.05
2茶匙新鲜莳萝 0.03 0.01 0.06 0 0.06 0.03
2汤匙磨碎的帕尔马干酪 42 2.78 1.39 0 1.39 2.84
合计 2964.03 183.99 13.63 0.7 12.93 321.37
每份(/ 6) 494.01 30.67 2.27 0.12 2.15 53.56
奶油柠檬和莳萝泛烤三文鱼

总共制作了6份奶油柠檬和莳萝泛烤三文鱼。每份的热量为494.01卡路里,30.67克脂肪,2.15克净碳水化合物和53.56克蛋白质。

准备

  • 2汤匙橄榄油
  • 3(6盎司)三文鱼柳
  • 2瓣大蒜,切碎
  • 1杯浓奶油
  • 1盎司奶油干酪
  • 2汤匙刺山柑
  • 1汤匙柠檬汁
  • 2茶匙新鲜莳萝
  • 2汤匙磨碎的帕尔马干酪

行刑

  1. 用中火加热大煎锅中的橄榄油。煎锅变热后,加入新鲜的鲑鱼,每侧煎煮约五分钟。
  2. 三文鱼煮熟后,在准备调味酱时将其放在一旁并盖上锅盖。
  3. 在同一锅中,用中火将蒜末切碎,直到香香。
  4. 将浓稠的奶油,奶油芝士,柠檬汁和刺山柑加入锅中。
  5. 稍微煮一下,经常搅拌使其变稠。
  6. 酱汁开始变稠后,将三文鱼倒回锅中,然后将奶油汁刷到鱼片上。
  7. 将热量降低至中低水平,以重新加热鲑鱼。
  8. 配上新鲜的莳萝和磨碎的帕尔马干酪。
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