烹饪建议

与其装满满满不同锅碗瓢盆的橱柜,还不如只准备一些精心设计的炊具,让您在不同的温度和环境下做自己想做的事情。

当我研究炊具时,我会断定一些不同的事物:

  • 价钱。 在一天结束时,价格很重要。
  • 保温性。 它们将在不同热源下加热并保持温度的程度如何?
  • 设计。 手柄会过热吗,还是盖子无法完全密封?
  • 效用。 这样就能满足我的所有基本需求,然后满足一些需求吗?

一般来说,好的炊具是坚固的,比其他炊具还要重。它可以平放在炉子上,并且导热良好,这意味着它可以快速适应温度变化。它将坚固,耐热,并具有安全的手柄和盖子,使您感到舒适。


炊具

CUISINART MULTICLAD PRO不锈钢炊具

安全烹饪并像专业人士一样

尽管使用不粘锅具有易于清洁的吸引力,但它们却做得并不如意。使用不锈钢材料可以使锅具更长的使用寿命,减少烹饪时释放的化学物质,并且可以安全使用洗碗机(尽管我总是建议使用手洗锅具)。

不锈钢炊具具有铝芯,可对温度变化做出非常出色的反应,并具有耐用的钢质表面,可以大量使用。不锈钢在世界各地的专业厨房中都有使用,不锈钢是必经之路– Cuisinart以非常合理的价格将其带给我们。

LODGE 12英寸铸铁长裙

极端坚固,易于预装

铸铁煎锅非常适合那些需要不粘表面而无需任何化学药品的情况。从热量分布到保温,铸铁在变热和保持高温方面做得非常出色。

尽管它是预先调味的,但我还是建议自己调味,以完美地烹饪食物。 Lodge始终是我选择的品牌,因为它们以使用优质铁而闻名,这种热量在热量分布中始终可见。

洛奇可逆铸铁网

早餐中的早餐

您在这里得到两个烹饪表面。一方面,您可以轻松有效地烧烤肉类(带有烧烤痕迹)。

另一方面,您可以立即将煎烤的香肠,鸡蛋和培根压扁,然后随心所欲地酥脆!更好的是,您可以轻松保存所有这些美味的脂肪,并在下次需要时将其装满!


烘培 & Bakeware

RACHEL RAY OVEN LOVIN' BAKEWARE

是时候更新这些生锈的不粘锅了

众所周知,不粘烤盘会在4-5个月后失去其不粘表面。

我们不想在这里花太多钱,因为我们最终将替换它们,但我们确实希望拥有满足所有烘焙需求的必需品。您不需要在厨房里准备太多东西,就可以向所有其他低碳水化合物的朋友制作,烘烤和炫耀它们!

BIA CORDON蓝色小羊皮套装

轻松烘焙来宾客

小模子不仅使演示印象深刻,而且它们是用于以简单方式烹饪份量控制食物的绝佳容器。

小模子可以用保鲜膜覆盖,并同时用作存储容器。它们用途广泛,从早餐到午餐,晚餐和甜点都可以使用,如果您施加一点创意,几乎可以在任何食谱中使用。

硅胶烤盘

安排晚餐,忘却态度

硅胶是我在厨房中最喜欢使用的东西之一。从铺开面团到烘烤烹饪,silpats几乎可以用于您需要的任何东西。

这些几乎替代了羊皮纸的几乎所有用途,并为您提供了易于存储的多功能性。能够折叠一半,三分之一或什至四分之一,这些几乎可以放在任何地方。而且,您会爱上您的饼干从烤盘上脱落的难易程度。

餐具元素硅胶蛋糕衬

滑出不粘模子

硅树脂具有高达500°F的耐热性,是我最喜欢烹饪的不粘表面之一。当您使用它们时,它们也不会失去不粘特性,并且对于所有烹饪都具有持久性。

从蛋糕中取出蛋糕吗?就像翻转模具一样简单!不再需要为不均匀的杯子蛋糕而挖出不粘涂层的刀具。试试看,我知道您再也不会买另一个蛋糕盘了。


测量& Utensils

OZERI PRONTO数字厨房秤

精确测量

能够准确地测量食物是任何厨房中的首要任务。众所周知,使用杯子来衡量体重并不总是找出您要吃多少的最佳方法。

使用体重秤会为您提供所有您想知道的信息,因此,当您追踪食物时,您将确切地知道自己正在吃多少,以及正在吃的食物的确切宏。

橡胶保鲜盒42件套

冷冻,冷藏和补充余热

我们大多数人都不喜欢每天做饭,但是妥善存放食物是您可以采取的最佳措施之一,以最大程度地发挥作用。

使用坚固耐用且不占空间的密闭容器可使您的食物持续更长的时间,并且您的橱柜会变空。这些使微波再加热变得轻而易举。他们’微波安全,可用于加热所有剩菜剩饭。

MIUSCO硅胶厨房用具

永远不要刮擦烘焙食品

最近,我已经开始使用硅胶。硅胶餐具易于清洁,不会刮擦任何东西的表面,而且看起来很棒!它们很难燃烧,因此与塑料不同,您可以将它们放在锅中数小时,而不必担心。

它们坚固耐用,因此与木材不同,您不必担心会折断它们,而且它们非常适合您的手。从不粘烤盘到钢制炊具,它们每次都能很好地工作。

CIA负责收集测量的标语

耐用,轻巧且易于使用

这些是每个面包师厨房中必须使用的工具。从量出确切的黄原胶量到我需要使用的正确量的油,量匙是我经常使用的东西。

即使要从罐子里拿出一匙花生酱,我也要先量一下,这样我才能确切知道我要多少’ve eaten.

不锈钢量杯

设计持久,美观,简约

这些家伙通过允许您正确创建要制作的食谱来节省时间和猜测。

这些(几乎)通用的量杯无需量出以克为单位的成分,将是任何厨房-以及面包师的任何武器库的完美补充。

 

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