这道煎锅晚餐用奶油墨西哥胡椒奶酪酱包裹着美味的鸡大腿。他们’重新做一个轻松的周末晚餐，因为你不’不必弄脏大量的盘子来制作它。您需要的只是一个烤箱安全的煎锅和一个额外的盘子。
鸡肉皮变得非常酥脆，我们喜欢用酱油将其窒息。但是，沙司会使酥脆变软。如果你’d希望使其保持尽可能的酥脆，然后将晚餐放在盘子的底部调味，然后将 鸡大腿 在它的上面。
搭配墨西哥胡椒和奶酪酱可得到6份鸡肉煎锅
准备
- 2茶匙 橄榄油
- 6中等 鸡大腿
- 盐和胡椒， 去尝尝
- ¾茶匙 辣椒粉
- ¾茶匙 孜然
- ½杯 洋葱， 切成丁
- 3中等 胡椒， 去除种子，切成丁
- 2瓣 大蒜，切碎
- ½杯 低钠鸡汤
- 4盎司 奶油乳酪
- 1 cup 切达干酪丝
行刑
1.将烤箱预热至425F，然后用中高温加热一个大的烤箱安全煎锅。将一半的橄榄油加入煎锅中。用盐，胡椒粉，辣椒粉和小茴香调味。
2.将鸡皮的一面朝下放入煎锅中，以烤鸡。翻转鸡烤箱之前，让它煮约10分钟。将煎锅移至烤箱，再烘烤15分钟或直至完全煮熟。
3.将鸡大腿放在一边，然后沥干锅，以使只剩下几茶匙的油。用中低火加热锅，然后倒入洋葱和墨西哥胡椒。煮约五分钟，或直到加入大蒜之前变软，然后继续煮至香。
4.倒入鸡汤和奶油干酪。一旦乳化成奶油酱，就加入切达干酪丝。
5.将鸡大腿放回平底锅中，确保将其完全涂上干酪酱然后食用。
总共制作了6盘墨西哥煎锅和墨西哥辣椒和奶酪酱。每份都是 450.65卡路里，32.62g脂肪，4.25g净碳水化合物和36.88g蛋白质。
| 墨西哥辣椒和奶酪酱鸡煎锅 | 卡路里 | 脂肪（克） | 碳水化合物（克） | 纤维（克） | 净碳水化合物（克） | 蛋白质（克） |
| 2茶匙橄榄油 | 80 | 9 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 6个中等大小的鸡大腿 | 1669 | 108 | 0.7 | 0 | 0.7 | 183 |
| ¾茶匙辣椒粉 | 5.7 | 0.3 | 1 | 0.7 | 0.3 | 0.3 |
| ¾茶匙小茴香 | 5.3 | 0.3 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | 0.3 |
| ½杯洋葱 | 50 | 0.2 | 11 | 1.6 | 9.4 | 1.5 |
| 3中墨西哥胡椒 | 12 | 0.2 | 2.7 | 1.2 | 1.5 | 0.4 |
| 2瓣大蒜 | 8.9 | 0 | 2 | 0.1 | 1.9 | 0.4 |
| ½杯低钠鸡汤 | 19 | 0.7 | 1.4 | 0 | 1.4 | 2.4 |
| 4盎司奶油干酪 | 397 | 39 | 6.3 | 0 | 6.3 | 7 |
| 1杯切达干酪丝 | 457 | 38 | 3.5 | 0 | 3.5 | 26 |
| 合计 | 2703.9 | 195.7 | 29.3 | 3.8 | 25.5 | 221.3 |
| 每份（/ 6） | 450.65 | 32.62 | 4.88 | 0.63 | 4.25 | 36.88 |
墨西哥辣椒和奶酪酱鸡煎锅
这款鸡肉煎锅晚餐用奶油墨西哥胡椒奶酪酱包裹着美味的鸡大腿。
准备
- 2茶匙橄榄油
- 6个中等大小的鸡大腿
- 盐和胡椒粉调味
- ¾茶匙辣椒粉
- ¾茶匙小茴香
- ½杯洋葱，切成丁
- 3个中型墨西哥胡椒，去籽，切丁
- 2瓣大蒜，切碎
- ½杯低钠鸡汤
- 4盎司奶油干酪
- 1杯切达干酪丝
行刑
- 将烤箱预热至425F，然后用中高温加热一个大烤箱安全的煎锅。将一半的橄榄油加入煎锅中。用盐，胡椒粉，辣椒粉和小茴香调味。
- 将鸡皮朝下放在煎锅中，以烧鸡。翻转鸡烤箱之前，让它煮约10分钟。将煎锅移至烤箱，再烘烤15分钟或直至完全煮熟。
- 将鸡大腿放在一边，然后沥干锅，以使只剩下几茶匙的油。用中低火加热锅，然后倒入洋葱和墨西哥胡椒。煮约五分钟，或直到加入大蒜之前变软，然后继续煮至香。
- 加入鸡汤和奶油干酪。一旦乳化成奶油酱，就加入切达干酪丝。
- 将鸡大腿放回平底锅中，确保将其完全涂上干酪酱然后食用。
笔记
总共制作了6盘墨西哥煎锅和墨西哥辣椒和奶酪酱。每份的热量为450.65卡路里，32.62g脂肪，4.25g净碳水化合物和36.88g蛋白质。
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