美味花椰菜鹰嘴豆泥配哈里萨饼干

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鹰嘴豆泥是我经常想念的东西,因为鹰嘴豆对我来说绝对是不可能的。我着手重新制作具有经典中东风味的低碳水化合物版本。输入花椰菜,这是一种对酮类友好的蔬菜,用途广泛!混合后,花椰菜会呈现出奶油状的泥土味,非常适合此菜。特别是当搭配芝麻酱,大蒜和柠檬时。没关系,这不是真正的交易。

花椰菜鹰嘴豆泥配哈里萨饼干

这些鹰嘴豆泥与这些美味的辛辣饼干搭配令人心满意足的酥脆一起食用。它们非常适合浸蘸。 Harissa是一种由辣椒和其他香料制成的芳香酱。这些芬芳,甜美和烟熏味与孜然加香料的鹰嘴豆泥相得益彰,将菜肴融合在一起。

一个与朋友和家人共享的地方,这是一个适合各种场合的绝佳选择。制作一顿自助餐,其中包括腌制的肉类,奶酪板,蔬菜crudités,橄榄,您将拥有一场酮餐派对!

准备:

鹰嘴豆泥:

  • 2 cups 菜花
  • 1瓣 大蒜
  • 果汁 1柠檬
  • 1汤匙 芝麻酱
  • 1茶匙 孜然
  • ½茶匙
  • 5汤匙 特级初榨橄榄油
  • 服务: 黑胡椒,切碎的新鲜欧芹,橄榄油。

饼干:

  • 1 cup 亚麻籽
  • 2大
  • 2茶匙 harissa粘贴
  • 2汤匙 杏仁餐
  • ½茶匙

服务: 精选蔬菜crudités和橄榄。

执行:

1.将花椰菜切成小花,然后蒸4分钟,然后冷却。

花椰菜鹰嘴豆泥配哈里萨饼干
2.通过将所有成分混合在一起直到面团形成,开始准备饼干。

花椰菜鹰嘴豆泥配哈里萨饼干
3.将面团揉成两片烘焙羊皮纸,直到达到所需的厚度-饼干越薄,便越脆。

花椰菜鹰嘴豆泥配哈里萨饼干
4.用刀在面团上划痕,以形成网格,这样煮熟后更容易分解。在350°F下烘烤10分钟,然后翻转饼干,再烘烤5分钟。

花椰菜鹰嘴豆泥配哈里萨饼干
5.同时,使用食物加工机将鹰嘴豆泥混合在一起,将煮熟的花椰菜,大蒜,柠檬汁,芝麻酱,小茴香,盐和橄榄油混合在一起。保持加工直至几乎光滑。

花椰菜鹰嘴豆泥配哈里萨饼干
6.服务–在鹰嘴豆泥上撒上橄榄油,切碎的新鲜欧芹和黑胡椒碎。放在盘子上,放着饼干和任选的蔬菜crudités。

花椰菜鹰嘴豆泥配哈里萨饼干

总共制作了4份花椰菜鹰嘴豆泥和哈里萨饼干。每份都是 484卡路里,42.08g脂肪,4.96g净碳水化合物和13.6g蛋白质。

花椰菜鹰嘴豆泥配哈里萨饼干 卡路里 脂肪(克) 碳水化合物(克) 纤维(克) 净碳水化合物(克) 蛋白质(克)
鹰嘴豆泥:
2杯花椰菜 54 0.6 10.64 4.3 6.34 4.11
1瓣大蒜 4 0.01 0.99 0.1 0.89 0.19
1个柠檬汁 11 0.12 3.31 0.1 3.21 0.17
1汤匙芝麻酱 89 7.95 3.23 0.7 2.53 2.61
1茶匙小茴香 8 0.47 0.93 0.2 0.73 0.37
5汤匙特级初榨橄榄油 597 67.5 0 0 0 0
合计 763 76.65 19.1 5.4 13.7 7.45
每份(/ 4) 190.75 19.62 4.78 1.35 3.43 1.86
饼干:
1杯磨碎的亚麻籽 897 70.53 48.52 45.9 2.62 30.73
2个大鸡蛋 143 9.51 0.72 0 0.72 12.56
2茶匙哈里萨酱 53 4.62 1.98 0.7 1.28 0.66
2汤匙杏仁粉 80 7 3 1.5 1.5 3
合计 1173 91.66 54.22 48.1 6.12 46.95
每份(/ 4) 293.25 22.92 13.56 12.03 1.53 11.74
合计总计 1936 168.31 73.32 53.5 19.82 54.4
每份合并量(/ 4) 484 42.08 18.33 13.38 4.96 13.6
花椰菜鹰嘴豆泥配哈里萨饼干

总共制作了4份花椰菜鹰嘴豆泥和哈里萨饼干。每个份量为484卡路里,42.08g脂肪,4.96g净碳水化合物和13.6g蛋白质。

准备

    鹰嘴豆泥:
  • 2杯花椰菜
  • 1瓣大蒜
  • 1个柠檬汁
  • 1汤匙芝麻酱
  • 1茶匙小茴香
  • ½茶匙盐
  • 5汤匙特级初榨橄榄油
  • 食用:黑胡椒,切碎的新鲜欧芹,橄榄油。
  • 饼干:
  • 1杯磨碎的亚麻籽
  • 2个大鸡蛋
  • 2茶匙哈里萨酱
  • 2汤匙杏仁粉
  • ½茶匙盐
  • 服务:精选蔬菜水果馅和橄榄。

行刑

  1. 将花椰菜切成小花,蒸4分钟,然后冷却。
  2. 通过将所有成分组合在一起直到面团形成,开始准备饼干。
  3. 在两张烘焙羊皮纸之间滚动面团,直到达到所需的厚度-饼干越薄,便越脆。
  4. 用刀在生面团上划痕,以形成网格,这样煮熟后就更容易破碎。在350°F下烘烤10分钟,然后翻转饼干,再烘烤5分钟。
  5. 同时,使用食品加工机将鹰嘴豆泥混合在一起,将煮熟的花椰菜,大蒜,柠檬汁,芝麻酱,小茴香,盐和橄榄油混合在一起。保持加工直至几乎光滑。
  6. To serve -在鹰嘴豆泥上撒上橄榄油,切碎的新鲜欧芹和黑胡椒碎。放在盘子上,放着饼干和任选的蔬菜crudités。
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