培根蒜蓉蒜蓉芦笋

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培根包裹的芦笋是您可以为客人(或您自己)服务的食物,并且感觉很好。芦笋的苦涩,独特,美味可口,再加上丰盛而丰盛的培根,完美地融合在一起。将其与光滑厚实的蒜泥蛋黄酱搭配在一起即可,您将获得胜利。一世’我从来不喜欢芦笋,但是煮熟并用培根包好–我每天都会吃!

当我’我在配菜中没有脂肪,我喜欢做一种简单的调味料,可以和配菜很好地搭配。在这种情况下,简单的大蒜蒜泥蛋黄酱就可以解决问题!蛋黄酱’s通常会让您感到痛苦,因为您’基本上是制作自己的蛋黄酱,但为什么不减少工作量并使用预制的商店购买或自制的蛋黄酱呢?它’这是将一堆风味(和大量脂肪)放入菜中的快速方法。一直以来,您都花了很多时间来制作各种风味的产品,但仍称赞它们。

培根卷芦笋第二

您’这道菜吃完后,剩下的蒜泥蒜泥蛋黄酱就可以用了,可以很容易地用在沙拉上或用作其他肉类的调味料。你的原因’再剩下一半是当您在烤盘中应留有合理数量的培根脂肪和橄榄油’重新煮好芦笋。如果您只使用蒜泥蛋黄酱食谱的一半来做’剩下非常丰富和丰富的品尝酱–将其他风味与熏肉脂肪的风味淹没。虽然那’并非总是一件坏事,’不是我想要的口味特征。

大蒜蒜蓉蛋黄酱培根卷芦笋可三份

准备

培根芦笋卷

  • 1½磅 芦笋
  • 6片 培根
  • 2汤匙 橄榄油
  • 盐,胡椒粉和红辣椒片 去尝尝

简单大蒜蒜泥蛋黄酱

  • 2茶匙 蒜末
  • ¼茶匙 粗盐
  • ¼杯 蛋黄酱
  • 1大 蛋黄
  • 2茶匙 新鲜柠檬汁
  • 已渲染 培根脂肪& 橄榄油*

*请参阅食谱,从烘烤。

行刑

1.将烤箱预热至400F。取出1 1/2磅芦笋并进行准备。如果需要,将茎杆的底部切掉1英寸,以获得更好的一致性。芦笋的底部通常比其余的茎要厚得多,也更坚硬,这意味着从烤箱出来时,芦笋的底部会更硬。我的偏好是切断茎的这一部分(通常颜色较浅)。

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2. Separate the 芦笋 into bundles. 您 should end up with 6 bundles with about 11 stalks per bundle. I was using small and thin stalks of 芦笋. If you’重新使用较大的芦笋,每捆只能得到4-5根茎。

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3.将每捆扎成一包熏肉。用手抓住芦笋的顶端,然后从底部开始,将芦笋包裹在培根中。向上移动直到整片培根都包裹在芦笋上。

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4.将现在用培根包裹的芦笋转移到用箔纸包裹的烤盘上。毛毛雨2汤匙。将橄榄油倒在芦笋上,然后加入盐,胡椒粉和红辣椒片调味。

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5.将芦笋在400°F烘烤20-22分钟,然后再烤2-5分钟,直到培根酥脆并煮熟。

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6.从烤箱中取出芦笋,使其稍微冷却。

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7.合并2茶匙烘焙板上的油脂。蒜末,1个大蛋黄和2茶匙。新鲜的柠檬汁放在一个小容器中。

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8.加入1/4杯蛋黄酱和1/4茶匙。盐,然后混合在一起,直到蒜泥蛋黄酱光滑。

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9.尽情享受吧!

培根蒜蓉蒜蓉芦笋通过www.ruled.me共享

这将使培根卷芦笋与大蒜蒜泥蛋黄酱一起制成3份。每份都出来 509.1卡路里,47.2克脂肪,5.68克净碳水化合物和13.61克蛋白质. 您 will have half of the aoili leftover at the end.

培根蒜蓉蒜蓉芦笋 卡路里 脂肪(克) 碳水化合物(克) 纤维(克) 净碳水化合物(克) 蛋白质(克)
1½磅芦笋 136 0.82 26.38 14.3 12.08 14.96
6片培根 701 66.68 2.15 0 2.15 21.2
2汤匙橄榄油 239 27 0 0 0 0
2茶匙切碎的大蒜 4 0.01 0.93 0.1 0.83 0.18
¼杯蛋黄酱 390.3 42.57 0.69 0 0.69 1.74
1个大蛋黄 55 4.51 0.61 0 0.61 2.7
2茶匙新鲜柠檬汁 2 0.02 0.69 0 0.69 0.04
合计 1527.3 141.61 31.45 14.4 17.05 40.82
每份(/ 3) 509.1 47.2 10.48 4.8 5.68 13.61
培根蒜蓉蒜蓉芦笋

这将使培根卷芦笋与大蒜蒜泥蛋黄酱一起制成3份。每份都出来 509.1卡路里,47.2克脂肪,5.68克净碳水化合物和13.61克蛋白质. 您 will have half of the aoili leftover at the end.

准备

    培根芦笋卷
  • 1½磅芦笋
  • 6片培根
  • 2汤匙橄榄油
  • 盐,胡椒粉和红辣椒片调味
  • 简单大蒜蒜泥蛋黄酱
  • 2茶匙切碎的大蒜
  • ¼茶匙粗盐
  • ¼杯蛋黄酱
  • 1个大蛋黄
  • 2茶匙新鲜柠檬汁
  • 培根脂肪和橄榄油

行刑

  1. 将烤箱预热至400F。
  2. 将芦笋分成6捆(每捆约11根茎)。如果需要,将底部的芦笋切掉1英寸。
  3. 从茎的底部开始向上将每个捆用培根包起来。
  4. 将芦笋转移到铝箔包裹的烤盘上。用橄榄油,盐,胡椒粉和红辣椒片调味。
  5. 烘烤20-22分钟,然后再烤2-5分钟,以使培根酥脆。
  6. 将大蒜,蛋黄酱,蛋黄,烤盘中的油脂,盐和柠檬汁混合在一起。
  7. 混合均匀,直到蛋糊光滑为止。
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