培根早餐百吉饼

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还有谁会错过美味的烤面包圈?他们是最棒的!好了,您不再需要错过这些幸福的小圈子。这些对酮友好的百吉饼非常好!我迫不及待地要制作更多的这些并将它们放入冰箱,以享用许多馅料。

培根早餐百吉饼

它们不仅看起来吸引人,而且味道极佳,而且用途广泛,您可以置顶它们,并随心所欲地填满它们。我将使用我最喜欢的早餐馅料,但可以随时添加自己的最爱。鳄梨或鲑鱼也可以作为馅料。您不会失望的。

外部质地松脆,内部有点像浓密的面包,直接从烤箱里吃就可以了。到目前为止,我做过的最好的百吉饼,但馅料绝对更好。

重要的是要使用甘丹胶,因为它将代替面筋并帮助防止混合物破裂。它有助于淀粉结合起来以捕集空气,使混合物更轻。黄原胶最适合用于烘焙食品。如果您确实需要购买一些东西,那么您将不会后悔能用它做的所有事情,而且会持续很长时间。

我在配方中使用了杏仁粉,因为它通常没有椰子粉那样的浓烈味道,因此馅料具有更大的柔韧性。

我没有使用搅拌机来混合百吉饼,但是我建议您使用它,因为这样很难手工混合和混合。我也没有甜甜圈罐头,所以这不是问题。只需在手工烹饪之前将其成型即可。

在您休息的日子里,大量制作这些都是值得的。将它们存放在冰箱中,然后将其塞入烤面包机,整周充满不同的浇头!

产生3份培根早餐百吉饼

准备

贝果

  • ¾杯 杏仁粉
  • 1茶匙 黄原胶
  • 1大
  • 1½杯  马苏里拉奶酪,切碎
  • 2汤匙 奶油乳酪

浇头

  • 1汤匙 牛油, 融化了
  • 芝麻籽 去尝尝

馅料

  • 2汤匙 香蒜
  • 2汤匙 奶油乳酪
  • 1 cup 芝麻菜叶子
  • 6片  cooked bacon,

行刑

1.将烤箱预热至390ºF。

培根早餐百吉饼

2.在碗中将杏仁粉和黄原胶混合在一起。然后加入鸡蛋并混合在一起直至充分混合。搁置。它看起来像一个面团球。

培根早餐百吉饼

3。

培根早餐百吉饼

4.将您融化的奶酪混合物添加到杏仁粉混合物中并揉搓,直到充分混合。莫扎里拉奶酪的混合物会粘在一起,但是不要担心,坚持下去。最终所有这些都将很好地结合在一起。重要的是要通过奶酪混合物掺入黄原胶。如果面团变得太硬而无法工作,则将其放在微波炉中放置10-20秒钟以加热并重复直到您得到类似于面团的东西。

培根早餐百吉饼

5.将面团分成3块,切成圆木。如果您有甜甜圈锅,则将原木放入锅中。如果不是,请在每根圆木上画圈,并合在一起放在烤盘上。尝试确保您有漂亮的小圆圈。这样做的另一种方法是制作一个球,然后在烤盘上稍微弄平,如果有小型切饼机,请从中间切一个圆。

培根早餐百吉饼

6.将黄油融化,然后在百吉饼的顶部刷一下,撒上芝麻籽或您选择的馅料。黄油可以帮助种子粘住。大蒜和洋葱粉或奶酪,如果您有咸味百吉饼的话,也可以作为不错的选择。

培根早餐百吉饼

7.将百吉饼放在烤箱中约18分钟。注意他们。上衣应呈金棕色。将百吉饼从烤箱中取出,使其冷却。

培根早餐百吉饼

8.如果您喜欢烤百吉饼,则将其纵向切成两半,然后放回烤箱中,直到略带金黄色和烤面包的味道。将百吉饼涂上奶油干酪,盖上香蒜酱,再加入几片芝麻菜叶,然后在上面放上脆皮培根(或您选择的馅料)。

培根早餐百吉饼

这总共使3份培根早餐百吉饼。每份都是 605.67卡路里,50.29g脂肪,5.76g净碳水化合物和30.13g蛋白质。

培根早餐百吉饼 卡路里 脂肪(克) 碳水化合物(克) 纤维(克) 净碳水化合物(克) 蛋白质(克)
¾ 杯(68克)杏仁粉 413 36.42 12.14 7.3 4.84 14.57
1茶匙黄原胶 10 0 2.31 2.3 0.01 0
1个大鸡蛋 72 4.75 0.36 0 0.36 6.28
1½杯磨碎的全脂奶酪 504 37.55 3.68 0 3.68 37.25
2汤匙奶油芝士 102 9.99 1.6 0 1.6 1.78
1汤匙黄油,融化 102 11.52 0.01 0 0.01 0.12
1汤匙芝麻 52 4.47 2.11 1.1 1.01 1.6
2汤匙香蒜酱 132 11.84 3.18 0.6 2.58 3.1
2汤匙奶油芝士 102 9.99 1.6 0 1.6 1.78
1杯芝麻菜叶子 5 0.13 0.73 0.3 0.43 0.52
69克(6片)煮熟的培根 323 24.21 1.17 0 1.17 23.4
合计 1817 150.87 28.89 11.6 17.29 90.4
每份(/ 3) 605.67 50.29 9.63 3.87 5.76 30.13
培根早餐百吉饼

这总共使3份培根早餐百吉饼。每份的热量为605.67卡路里,50.29g脂肪,5.76g净碳水化合物和30.13g蛋白质。

准备

    贝果
  • ¾杯(68克)杏仁粉
  • 1茶匙黄原胶
  • 1个大鸡蛋
  • 1½杯磨碎的芝士
  • 2汤匙奶油芝士
  • 浇头
  • 1汤匙黄油,融化
  • 芝麻味
  • 馅料
  • 2汤匙香蒜酱
  • 2汤匙奶油芝士
  • 1杯芝麻菜叶子
  • 6片烤五花培根

行刑

  1. 将烤箱预热至390ºF。
  2. 在一个碗里混合杏仁粉和黄原胶。然后加入鸡蛋并混合在一起直至充分混合。搁置。它看起来像一个面团球。
  3. 在中低火上的锅中,将奶油干酪和马苏里拉慢慢融化在一起,融化后从热源中移出。这也可以在微波炉中完成。
  4. 将您融化的奶酪混合物添加到杏仁粉混合物中,并揉搓直至充分混合。莫扎里拉奶酪的混合物会粘在一起,但是不要担心,坚持下去。最终所有这些都将很好地结合在一起。重要的是要通过奶酪混合物掺入黄原胶。如果面团变得太硬而无法工作,则将其放在微波炉中放置10-20秒钟以加热并重复直到您得到类似于面团的东西。
  5. 将面团切成3块,然后切成圆木。如果您有甜甜圈锅,则将原木放入锅中。如果不是,请在每根圆木上画圈,并合在一起放在烤盘上。尝试确保您有漂亮的小圆圈。这样做的另一种方法是制作一个球,然后在烤盘上稍微弄平,如果有小型切饼机,请从中间切一个圆。
  6. 将黄油融化并涂在百吉饼上,撒上芝麻或您选择的馅料。黄油可以帮助种子粘住。大蒜和洋葱粉或奶酪,如果您有咸味百吉饼的话,也可以作为不错的选择。
  7. 将百吉饼放在烤箱中约18分钟。注意他们。上衣应呈金棕色。
  8. 将百吉饼从烤箱中取出,使其冷却。
  9. 如果您喜欢烤百吉饼,则将其纵向切成两半,然后放回烤箱中,直至略带金色和烤面包的味道。
  10. 将百吉饼涂上奶油干酪,盖上香蒜酱,再加入几片芝麻菜叶,然后在上面放上脆皮培根(或您选择的馅料)。
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