红烧猪肚面条

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没有什么比一碗热面条更安慰,这道菜是梅花包装,没有小麦的内疚!

红烧猪肚面条

我们正在使用海带面条。它们很清晰,薄,几乎玻璃面条。海带是一种富含碘的海藻。他们在技术上不是面条–将其视为一种含有无脂,无麸质的海洋植物,碳水化合物中非常低。因为它看起来像 拉面 面条,你可以在任何地方使用它,你会使用实际的面条,想热汤和炒薯条!海带面条是中性的品味,有一个脆脆,耐嚼的口感。我还没有在商店看到他们,但他们很容易在线购买。

烧蛋猪肚为我们的骨肉汤提供了一种美味的底座。典型的亚洲烹饪风格,我们将使用芳香学的组合,如姜,肉桂和八角茴香为那种甘草味道。

我用过 instantpot. 为了更快地制作奖励,但你肯定可以在炉灶上做到这一点。

得到6份焖猪肚面条

准备

焖猪肚

  • 1 1/2磅 pork belly
  • 1汤匙 椰子油
  • 1个丁香 大蒜, 剁碎
  • 1件 生姜, 近似1英寸,切碎
  • 1件 cinnamon stick
  • 2件 star anise
  • 3汤匙 soy sauce
  • 2汤匙 红糖替代*
  • 1/4杯 中国烹饪葡萄酒**
  • 1/4杯 water

肉汤

  • 4 cups pork broth, homemade
  • 680克(2包) kelp noodles

建议的浇头

  • 纳帕白菜,蒸
  • 软煮鸡蛋
  • 葱,切成薄片

*如Lakanto Golden Monkfruit Serveener或Sukrin Gold
**或干雪利酒

执行

1.使用“saute”功能,热椰子油然后炒大蒜,姜,肉桂棒,八角茴香直至香。

红烧猪肚面条

2.在两侧加入猪肚板并灼烧。

红烧猪肚面条

3.在杯子中结合酱油,红糖替代品,中国葡萄酒和水。混合直至均匀。

红烧猪肚面条

4.添加到锅中。关闭盖子。封印和厨师“high pressure”35-40分钟。或者,如果烹饪炉灶,将煮沸,然后煮至嫩,约1 1/2小时。

红烧猪肚面条

5.当肉类嫩,从锅中取出并留出。同时,应变烧结液体。

红烧猪肚面条

6.将烧烤液恢复到锅中并加入骨肉汤。煨直到热。

红烧猪肚面条

7.在服务前十分钟,彻底冲洗面条,排水,加入热汤。这将使面条软化并分开。

红烧猪肚面条

8.将猪肚切成薄片。

红烧猪肚面条

9.服务,将面条放在碗里。用肉汤顶。添加圆白菜,鸡蛋,葱,炒青葱(或大蒜)等浇头。

红烧猪肚面条

这使得6份焖猪肉腹部面条。每个服务(没有额外的浇头)出来 648.33卡路里,62.9g脂肪,5.47g碳水化合物和14.68g蛋白质。

红烧猪肚面条 卡路里 脂肪(g) 碳水化合物(g) 纤维(g) 净碳水化合物(g) 蛋白质(g)
1 1/2磅猪肚 3524 360.68 0 0 0 63.55
1汤匙椰子油 121 13.47 0 0 0 0
1丁香大蒜 4 0.01 0.99 0.1 0.89 0.19
1件姜,近似1英寸 9 0.08 1.95 0.2 1.75 0.2
1件肉桂棒 3 1 0 0 0 0
2件八角茴香 14 1 2 1 1 1
3汤匙酱油 25 0.27 2.37 0.4 1.97 3.91
2汤匙红糖替代品 0 0 0 0 0 0
1/4杯中国烹饪葡萄酒 29 0 3.65 0 3.65 0.29
4杯猪肉骨肉汤,自制 125 0.86 11.52 0 11.52 18.91
680克(2包)海带面条 36 0 18 6 12 0
总计 3890 377.37 40.48 7.7 32.78 88.05
每份(/ 6) 648.33 62.9 6.75 1.28 5.47 14.68
红烧猪肚面条

这使得6份焖猪肉腹部面条。每个服务(无需额外的浇头)出现为648.33卡路里,62.9g脂肪,5.47g碳碳水化合物和14.68g蛋白质。

准备

    焖猪肚
  • 1 1/2磅猪肚
  • 1汤匙椰子油
  • 1个丁香大蒜,切碎
  • 1件姜,近似1英寸,切碎
  • 1件肉桂棒
  • 2件八角茴香
  • 3汤匙酱油
  • 2汤匙红糖替代*
  • 1/4杯中国烹饪葡萄酒**
  • 1/4杯水
  • 肉汤
  • 4杯猪肉骨肉汤,自制
  • 680克(2包)海带面条
  • 建议的浇头
  • 纳帕白菜,蒸
  • 软煮鸡蛋
  • 葱,切成薄片

执行

  1. Using the "sa"功能,热椰子油然后炒大蒜,姜,肉桂棒,八角茴香直至香。
  2. 在两侧加入猪肚板和灼烧。
  3. 在杯子里,将酱油,红糖替代品,中国葡萄酒和水结合在一起。混合直至均匀。
  4. Add to the pot. Close lid. Seal and cook on "高压力" for 35-40 minutes. Alternately, if cooking stove top, bring to a boil then simmer until tender for about 1 1/2 hours.
  5. 当肉类嫩,从锅中取出并留出。同时,应变烧结液体。
  6. 将烧烤液返回到锅中并加入骨肉汤。煨直到热。
  7. 在服装前十分钟,彻底冲洗面条,排水,加入热汤。这将使面条软化并分开。
  8. 将猪肚切成薄薄的薄片。
  9. 服务,用碗里的面条。用肉汤顶。添加圆白菜,鸡蛋,葱,炒青葱(或大蒜)等浇头。
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